होम / Winter Recipe: सर्दियों में बनाएं आंवले का अचार, नही होंगे सर्दी-जुकाम का शिकार

Winter Recipe: सर्दियों में बनाएं आंवले का अचार, नही होंगे सर्दी-जुकाम का शिकार

Divya Gautam • LAST UPDATED : November 13, 2022, 6:58 pm IST
ADVERTISEMENT

संबंधित खबरें

Winter Recipe: सर्दियों में बनाएं आंवले का अचार, नही होंगे सर्दी-जुकाम का शिकार
सर्दियों में अगर आप अक्सर सर्दी-जुकाम का शिकार हो जाते हैं। तो इसका मतलब है कि आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता कम है। जिसे बढ़ाने के लिए अक्सर डॉक्टर विटामिन सी को खाने में शामिल करने की सलाह देते हैं। विटामिन सी का स्त्रोत आंवले में काफी ज्यादा मात्रा में होता है जिसे खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है। आंवला खाने से केवल इम्यूनिटी ही नहीं बढ़ती ये बालों और त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होता है आंवले का खट्टा और कसैला स्वाद अक्सर लोग कम ही पसंद करते है। लेकिन आंवले का अचार बनाकर आसानी से खाया जा सकता है। जिसका स्वाद काफी अच्छा होता है-
आंवले का अचार बनाने की सामग्री
1.500 ग्राम आंवला
2.सरसो का तेल 200 ग्राम
3.हींग एक चौथाई चम्मच
4.मेथी के दाने दो चम्मच
5.अजवाइन एक चम्मच
6.नमक चार चम्मच
7.हल्दी पाउडर दो चम्मच
8.लाल मिर्च पाउडर
9.पीली सरसो चार चम्मच
10.सौंफ पाउडर दो चम्मच
आंवले का अचार - Amla ka Achar - Amle ka Achar
आंवले का अचार बनाने की विधि
1.आंवले का अचार बनाने के लिए सबसे पहले आंवले को धोकर सुखा लें और उसका पानी पोंछ लें। किसी गहरे बर्तन में आंवले को रखें। करीब डेढ कप पानी डालकर इसे उबाल लें।
2.जब ये पक जाएं तो गैस बंद कर दें। आंवले से पानी को हटाकर सारे फांके अलग कर लें और बीज को निकाल दें।
कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल खूब गर्म हो जाए तो गैस बंद कर दें इसमे हींग और मेथी के दाने डालें साथ में अजवाइन भी डाल दें।
3.कुछ सेकेंड भूनने के बाद इसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पीली सरसों हल्का दरदरा पीसकर डाल दें। साथ में नमक भी मिला दें।
4.अब इस मसाले में आंवले के सारे फांके डाल दें अच्छी तरह से चम्मच की मदद से चलाएं। बस तैयार है आंवले का अचार। इस अचार को ठंडा हो जाने दें।
5.जब ये ठंडा हो जाए तो किसी कांच के जार में भरकर रख दें। करीब तीन से चार दिन तक चम्मच की मदद से इसे ऊपर नीचे चलाते रहें।
6.जिससे कि सारे मसाले हर आंवले में अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं बस ये अचार खाने के लिए तैयार है।
Amla Pickle : सर्दियों में स्वाद के साथ इम्युनिटी बढ़ाने के लिए ट्राई करें  ये आंवले का अचार | TV9 Bharatvarsh

Get Current Updates on, India News, India News sports, India News Health along with India News Entertainment, and Headlines from India and around the world.

ADVERTISEMENT

लेटेस्ट खबरें

अंतिम संस्कार के पहले मरे हुए इंसान की चलने लगी सांसे.. मचा हड़कंप, जानें पूरा मामला
अंतिम संस्कार के पहले मरे हुए इंसान की चलने लगी सांसे.. मचा हड़कंप, जानें पूरा मामला
भारत के नेताओं की स्कीमें कॉपी कर रहे ‘दुश्मन’ Trudeau, पापों का पश्चाताप करने को निकाली नई योजना? आंखें फाड़े रह गई जनता
भारत के नेताओं की स्कीमें कॉपी कर रहे ‘दुश्मन’ Trudeau, पापों का पश्चाताप करने को निकाली नई योजना? आंखें फाड़े रह गई जनता
बाइक को 1KM तक घसीटती रही बेरहम कार, निकलती रही चिंगारी लेकिन ड्राइवर नहीं रुका, वीडियो देखकर कांप जाएगी रूह
बाइक को 1KM तक घसीटती रही बेरहम कार, निकलती रही चिंगारी लेकिन ड्राइवर नहीं रुका, वीडियो देखकर कांप जाएगी रूह
वाकई फटने वाला है परमाणु बम? अचानक गायब हुए Putin, लीक हो गया 12 दिनों का सच…ताकतवर देशों के माथे पर पसीना
वाकई फटने वाला है परमाणु बम? अचानक गायब हुए Putin, लीक हो गया 12 दिनों का सच…ताकतवर देशों के माथे पर पसीना
घर में शराब रखना होता है शुभ? आचार्य ने बताया रखने का सही तरीका…अचानक मिलने लगेंगी ये 3 अनमोल चीजें
घर में शराब रखना होता है शुभ? आचार्य ने बताया रखने का सही तरीका…अचानक मिलने लगेंगी ये 3 अनमोल चीजें
 Delhi Election 2025 : आप का ‘रेवड़ी पर चर्चा’ अभियान लॉन्च, केजरीवाल बोले- ‘फ्री सुविधाएं देना..’
 Delhi Election 2025 : आप का ‘रेवड़ी पर चर्चा’ अभियान लॉन्च, केजरीवाल बोले- ‘फ्री सुविधाएं देना..’
भारत के पडोसी देश में एक बार फिर खेली गई खून की होली, काफिले पर दोनों तरफ से बरसाई गई गोली, 50 लोगों की हुई मौत
भारत के पडोसी देश में एक बार फिर खेली गई खून की होली, काफिले पर दोनों तरफ से बरसाई गई गोली, 50 लोगों की हुई मौत
Delhi Election 2025: संजय सिंह का बड़ा बयान, बोले- ‘BJP चाहे जितना विरोध करे लेकिन…’
Delhi Election 2025: संजय सिंह का बड़ा बयान, बोले- ‘BJP चाहे जितना विरोध करे लेकिन…’
जब जलती चिता से चीख उठा मुर्दा…2 घंटे तक डीप फ्रीजर में जमता रहा जिंदा इंसान, ऐसे हुआ पर्दा फाश?
जब जलती चिता से चीख उठा मुर्दा…2 घंटे तक डीप फ्रीजर में जमता रहा जिंदा इंसान, ऐसे हुआ पर्दा फाश?
Chhattisgarh Naxal Encounter: सुकमा में हुई मुठभेड़ में 10 नक्सली हुए ढेर! कई हथियार बरामद
Chhattisgarh Naxal Encounter: सुकमा में हुई मुठभेड़ में 10 नक्सली हुए ढेर! कई हथियार बरामद
कहीं आप भी तो रोज नहीं खाते हैं रोज पत्तागोभी, वरना हो जाएगा बड़ा नुकसान, जानिए न्यूरोलॉजिस्ट से बचने का आसान तरीका
कहीं आप भी तो रोज नहीं खाते हैं रोज पत्तागोभी, वरना हो जाएगा बड़ा नुकसान, जानिए न्यूरोलॉजिस्ट से बचने का आसान तरीका
ADVERTISEMENT