Friday, November 22, 2024
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Eid-ul-Fitr 2024
India News (इंडिया न्यूज़), Eid-ul-Fitr 2024: रमज़ान ख़त्म होने के साथ ही दुनिया भर के मुसलमान ईद-उल-फ़ितर मनाने के लिए काफी उत्सुक हैं। परंपरागत रूप से, चंद्रमा का दिखना रमज़ान की शुरुआत और अंत का प्रतीक माना जाता है। सबसे अच्छा समय वह होता है जब चंद्रमा पृथ्वी और सूर्य के बीच स्थित होता है ताकि चंद्रमा का दूर वाला भाग प्रकाशित हो। इस्लामिक कैलेंडर में 10वें शव्वाल के पहले दिन ईद-उल-फितर मनाया जाता है, जिसे मीठी ईद भी कहा जाता है। इस साल का जश्न 11 अप्रैल 2024 को मनाया जाएगा। ईद के जश्न में रोजा पूरा करना, रमज़ान के दौरान स्वास्थ्य और ताकत प्रदान करने के लिए अल्लाह का शुक्रिया अदा करना, नए कपड़े लेना, विस्तृत भोजन पकाना, प्रियजनों के साथ समय बिताना, स्वयंसेवा और अन्य गतिविधियां शामिल हैं।
इस साल परंपरा में शानदार स्वादिष्ट व्यंजनों की एक श्रृंखला से सजी हुई मेज़ें देखी जाती हैं, जिनमें से प्रत्येक स्वादिष्ट स्वाद और अनूठी सुगंध से भरी होती है। यहां पांच सदाबहार व्यंजनों का एक क्यूरेटेड चयन है जो आपके स्वाद को स्वादिष्ट बनाने का वादा करता है और इस बात का सार बताता है कि ये व्यंजन मुस्लिम संस्कृति में इतना सम्मानित महत्व क्यों रखते हैं।
सामग्री-
तरीका-
सामग्री–
9. जब नमी कम हो जाए और तेल सतह पर आ जाए तो इसमें धनिया पाउडर, दही और खस और नारियल का पेस्ट डालें।
10. पोटली मसाला के लिए साबुत धनिया, हरी इलायची, लौंग, काली मिर्च, जावित्री, तेजपत्ता, जायफल, बड़ी इलायची, सौंफ, दालचीनी, शाही जीरा, सूखी गुलाब की पंखुड़ियां, कबाब चीनी, पान की जड़, पिपली, पत्थर के भून लें. फूल, बालचर, और खास की जड़। इसे ठंडा करें, फिर इसे बारीक पीस लें, फिर इसमें चंदन पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
11. अधिक पानी या स्टॉक डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस लगभग पक न जाए। फिनिशिंग के लिए, भुना बेसन और कच्चे काजू के पेस्ट को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं और उबलती निहारी में डालें।
12. निहारी को काली मिर्च पाउडर, जावित्री इलाइची पाउडर, पोटली मसाला, केवड़ा जल और इत्र के साथ समाप्त करें। मसाले की थैली निकाल लीजिए।
13. कटे हुए धनिये और तले हुए प्याज से सजाएं और आनंद लें!
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