मकर संक्रांति पर घर में आसानी से बनाएं मूंगफली की चिक्की, जानिए रेसिपी

(इंडिया न्यूज़,Make Peanut Chikki at home on Makar Sankranti): हिंदू धर्म में संक्रांति का बड़ा महत्व है। मकर संक्रांति का त्योहार देश के हर हिस्से में मनाया जाता है। इस दिन लोग पवित्र नदियों में स्नान करके पुण्य की प्राप्ति करते हैं। वहीं कुछ राज्यों में इस त्योहार को खिचड़ी के नाम से भी जाना जाता है।

ऐसे में संक्रांति पर्व पर आप घर में आसानी से मूंगफली की चिक्की बना सकते है। तिल-गुड़ की तरह ही मकर संक्रांति पर मूंगफली की चिक्की बनाई जाती हैं। चलिए आपको बताते है पूरी रेसिपी।

सामग्री

• 500 ग्राम मूंगफली
• 400 ग्राम गुड़
• एक चम्मच घी
• पानी आवश्यकतानुसार

विधि

• सबसे पहले मूंगफली को कड़ाही में अच्छे से भून लें।
• मूंगफली ठंडी होने पर हाथ से मसल कर उसके छिलके उतारें तथा उसके दो भाग कर लें।
• अब एक दूसरे बर्तन में गुड़ में थोड़ा पानी डालकर चाशनी बनाएं।
• चाशनी बनने पर उसमें घी डालें तथा मूंगफली के दाने डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब एक थाली या ट्रे में घी की चिकनाई का हाथ लगाएं तथा तैयार मिश्रण को डाल कर पूरी थाली में फैला दें।
• मिश्रण गुनगुना या हल्का ठंडा हो जाने पर चाकू की सहायता से अपने पसंद के आकार में काट लें।
• अब मकर संक्रांति के लिए विशेष तौर पर बनाई गई मूंगफली की चिक्की से पर्व को मनाएं।