India News Haryana (इंडिया न्यूज), Refined Oil Disadvantages: आज के समय में भोजन बनाते समय तेल अत्याधिक प्रयोग किया जाता है। अक्सर कहा खाना बाते समय तेल की मात्रा थोड़ी कम रखनी चाहिए। लेकिन आज कल कुछ तेल ऐसे हैं कि थोड़ी मात्रा रखने के बावजूद भी वो खतरनाक साबित होते हैं। वैसे बिना तेल के खाना खलेना संभव ही नहीं है। लेकिन क्या आपको पता है कि आपके किचन में एक ऐसा तेल मौजूद है जो आपकी जान ले सकता है। जी हाँ में उसी तेल की बात कर रही हूँ जिसका इस्तेमाल आज के दौर में हर एक भारतीय कर रहा है। लेकिन ये वो तेल है जो भारत में एक साल के अंदर कुल 20 लाख लोगों की मौत का कारण बना है। तो आइए जानते हैं उस तेल के बारे में।
केरल आयुर्वेदिक युनिवर्सिटी आंफ रिसर्च केन्द्र के मुताबिक, ये बात जानकर बड़ी हैरानी होगी कि हर साल 20 लाख लोगों की मौतों का कारण रिफाइंड तेल बन गया है। अगर आप इस तेल के बारे में जान लेंगे तो आप भी हैरान और परेशान हो जाएंगे और आज से ही इस तेल को त्याग देंगे। दरअसल, रिफ़ाइंड तेल से डीएनए डैमेज, आरएनए नष्ट, हार्ट अटैक, हार्ट ब्लॉकेज, ब्रेन डैमेज, लकवा शुगर,बीपी, नपुंसकता, कैंसर, हड्डियों का कमजोर हो जाना, जोड़ों में दर्द, कमर दर्द, किडनी डैमेज, लिवर खराब, कोलेस्ट्रोल, आंखों रोशनी कम होना, प्रदर रोग, बांझपन, पाईलस, स्केन त्वचा रोग जैसी बीमारियां होती हैं। और यही तेल आपकी जान ले सकता है।
आपकी जानकारी के लिए बता दें, ये तेल बीजों का छिलके सहित निकाला जाता है, इस विधि में जो भी अशुद्धियों तेल में आती है, उन्हें साफ करके और तेल को स्वाद और रंग देकर उसे रिफाइंड किया जाता है। ान आप सिच रहे होंगे कि रिफाइंड का क्या अर्थ है। तो आपकी जानकारी के लिए बता दें, रिफाइंड तेल की वाशिंग करने के लिए पानी, नमक, कास्टिक सोडा, गंधक, पोटेशियम, तेजाब व अन्य खतरनाक एसिड का प्रयोग किए जाते हैं, ताकि अशुद्धियों इससे बाहर हो जाएं। इस प्रक्रिया में तारकोल की तरह गाडा वेस्टेज निकलता है जो कि टायर बनाने में काम आता है। यह तेल अधिक ऐसिड होने की वजह से जहर बन जाता है और आज के दौर में हर एक घर में इस तेल का इस्तेमाल किया जाता है।
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