Benefits Of Eating Sweet Potato आमतौर पर शकरकंद को लोग उबालकर या रोस्ट कर खाना पसंद करते है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, थायमिन, और जिंक पाए जाते हैं जो शरीर के दिन भर की जरूरतों के लिए काफी होता है। लेकिन आपको बता दें कि शकरकंद खाने के जितने फायदे हैं, नुकसान भी कम नहीं हैं।
ओनलीमाईहेल्थ के मुताबिक, अगर आप शकरकंद को रात में खाएंगे तो इसकी वजह से आपका तेजी से वजन बढ़ सकता है। यही नहीं, रात में इसके सेवन से कब्ज या दस्त की समस्या भी हो सकती है। इसके खाने के सही टाइम के बारे में फोर्टिस एस्कॉर्ट्स अस्पताल, फरीदाबाद के गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के सलाहकार डॉ शुभम वात्स्या ने विस्तार से बताया। तो आइए जानते हैं कि शकरकंद खाने का सही समय क्या होना चाहिए।
एक शकरकंद अगर आप सुबह खाएं तो यह आपको दिन भर एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करता है। इसमें भरपूर मात्रा में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट आपकी कोशिकाओं को दिन-प्रतिदिन क्षति से बचाने में मदद करते हैं। इसलिए आप नाश्ते में ही शकरकंद खाएं। इसके अलावा, यह आपकी आंखों को हेल्दी रखने के साथ-साथ प्रजनन तंत्र और आपके हार्ट और गुर्दे जैसे अंगों के लिए भी अच्छा होता है।
शकरकंद में हाई कैलोरीज पाई जाती हैं। यह स्टार्च से भरपूर होता है। ऐसे में इसमें मौजूद भरपूर पोषक तत्वों को पचाने और हाई कैलोरी को बर्न करने में काफी समय लगता है। अगर आप कैलोरी बर्न नहीं कर पाए तो वजन तेजी से बढ़ सकता है। ऐसे में रात में शकरकंद खाने से आपके शरीर में बॉडी मॉस इंडेक्स बिगड़ता है और डायजेशन की समस्या हो सकती है।
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसका सेवन इंसुलिन के प्रोडक्शन और कार्यप्रणाली को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। शकरकंद में उच्च मात्रा में फाइबर होता है।
फाइबर सामग्री टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में ब्लड शुगर, लिपिड और इंसुलिन के स्तर में सुधार करने में भी मदद करती है। शकरकंद पाचन में सुधार करने में मददगार है। यह कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं से बचाव में भी मददगार है।
अगर आप हृदय रोग और बीटा-ब्लॉकर्स दवाओं का सेवन करते हैं तो इससे बचना चाहिए। जिन लोगों को गुर्दे की समस्या है उन्हें भी शकरकंद से बचना चाहिए। शकरकंद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है. ऐसे में शुगर पेशेंट को डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसे खाना चाहिए।
(Benefits Of Eating Sweet Potato)
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