India News (इंडिया न्यूज),Chia and Sabja Seeds Difference: आजकल चिया सीड्स और सब्जा सीड्स यानी तुलसी के पौधे बहुत प्रचलित हैं। ज़्यादातर लोग वजन घटाने के लिए चिया और सब्जा सीड्स का इस्तेमाल करते हैं। चिया और सब्जा सीड्स के अनोखे फायदे हैं। दोनों ही बीज पोषक तत्वों का भंडार हैं। दोनों ही बीजों में फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। तो इन दोनों बीजों में क्या अंतर है और इससे हमें क्या फ़ायदा होता है? इस बारे में डायटीशियन जया गवांडे ने जानकारी दी है।
आपको बता दें कि चिया बीज और सब्जा बीज अलग-अलग हैं। चिया बीज मुख्य रूप से मैक्सिको में पाए जाते हैं, जबकि सब्जा बीज भारत और एशियाई क्षेत्रों में पाए जाते हैं। दोनों के गुण अलग-अलग हैं। भारत में सब्जा का इस्तेमाल प्राचीन काल से होता आ रहा है। इसका इस्तेमाल कुछ शर्बत और पेय पदार्थों में भी किया जाता है। इन दोनों बीजों से हमें हाइड्रेशन मिलता है, जिससे हमारा शरीर अधिक हाइड्रेट रहता है। इन दोनों में मुख्य अंतर यह है कि सब्जा बीज में ओमेगा और फैटी एसिड अधिक होता है। चिया बीज में फैटी एसिड कम होता है। इसके अलावा फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी अधिक होते हैं। चिया बीज दिखने में थोड़े भूरे रंग के होते हैं, जबकि सब्जा बिल्कुल काले होते हैं।
Chia and Sabja Seeds Difference: चिया या सब्जा?
आपको बता दें कि चिया बीज और सब्जा बीज अलग-अलग हैं। चिया बीज मुख्य रूप से मैक्सिको में पाए जाते हैं, जबकि सब्जा बीज भारत और एशियाई क्षेत्रों में पाए जाते हैं। दोनों के गुण अलग-अलग हैं। भारत में सब्जा का इस्तेमाल प्राचीन काल से होता आ रहा है। इसका इस्तेमाल कुछ शर्बत और पेय पदार्थों में भी किया जाता है। इन दोनों बीजों से हमें हाइड्रेशन मिलता है, जिससे हमारा शरीर अधिक हाइड्रेट रहता है। इन दोनों में मुख्य अंतर यह है कि सब्जा के बीजों में ओमेगा और फैटी एसिड अधिक होते हैं। चिया के बीजों में फैटी एसिड कम होते हैं। इसके अलावा फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी अधिक होते हैं। चिया के बीज दिखने में थोड़े भूरे रंग के होते हैं, जबकि सब्जा बिल्कुल काले होते हैं।
सब्जा के बीज और चिया के बीज पानी में डालने पर आकार में बढ़ जाते हैं। आप इन दोनों का सेवन कई तरह से कर सकते हैं। आप इन्हें कई तरह के ड्रिंक्स में या फिर सलाद में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जिन लोगों को डायबिटीज या दिल की बीमारी है, उन्हें इन दोनों बीजों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। डाइटीशियन जया गवांडे के अनुसार, हर व्यक्ति को रोजाना इन बीजों का सिर्फ 15 से 20 ग्राम ही सेवन करना चाहिए।
