India News (इंडिया न्यूज), Benefits of Chia Seeds:गेहूं भारतीय किसानों की एक पारंपरिक फसल है, जिसे रबी सीजन में उगाया जाता है। लेकिन, कई किसानों को गेहूं की खेती में अपेक्षित लाभ नहीं मिल रहा है। ऐसे में वे वैकल्पिक फसलों की ओर रुख कर रहे हैं। इंदौर के सत्यनारायण पटेल नामक किसान ने इस बदलाव से न केवल अधिक लाभ कमाया, बल्कि अन्य किसानों को भी चिया सीड्स की खेती की सलाह दी।
चिया सीड्स की खेती का अनुभव
सत्यनारायण पटेल पहले गेहूं और सोयाबीन की खेती करते थे। लेकिन इन फसलों से उन्हें पर्याप्त मुनाफा नहीं हो रहा था। इसके बाद उन्होंने चिया सीड्स की खेती शुरू की। उन्होंने बताया कि एक किलो चिया सीड्स का बीज मात्र ₹300 का आता है, और इससे उन्हें एक बीघा भूमि से अच्छा खासा लाभ प्राप्त हुआ। उनकी हल्की मिट्टी में चार-पांच सिंचाइयों की जरूरत पड़ी। हालांकि, जिन किसानों की भूमि गहरी है, उन्हें कम सिंचाई में ही चिया सीड्स की खेती में सफलता मिल सकती है।
कमाई और खर्च का गणित
सत्यनारायण पटेल ने छिड़काव विधि से चिया सीड्स की खेती की। उन्होंने एक निदाई पर ₹2000 खर्च किया। एक बीघा भूमि से उन्हें 4 क्विंटल चिया सीड्स का उत्पादन मिला, जिसे उन्होंने पास की नीमच मंडी में ₹13100 प्रति क्विंटल की दर से बेचा। इस प्रकार, उन्होंने खर्च निकालने के बाद ₹45000 का शुद्ध मुनाफा कमाया।
इसके विपरीत, गेहूं की खेती में उन्हें केवल ₹18000-20000 का लाभ मिलता था। चिया सीड्स को पैकिंग करके बेचने पर और अधिक कीमत प्राप्त की जा सकती है, क्योंकि इसकी ऑनलाइन मांग काफी अधिक है।
चिया सीड्स के फायदे
चिया सीड्स केवल खेती में ही लाभदायक नहीं है, बल्कि इसके सेवन से स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सत्यनारायण पटेल ने बताया कि चिया सीड्स के सेवन के बाद उन्हें कई दवाओं की आवश्यकता नहीं पड़ी। चिया सीड्स के मुख्य स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
- पाचन सुधार: चिया सीड्स गैस और अपच की समस्या को दूर करता है।
- हृदय स्वास्थ्य: इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत: यह शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाता है।
- प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर: यह हड्डियों और बालों को मजबूत बनाता है।
- इम्यूनिटी बूस्टर: चिया सीड्स प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
- वजन घटाने में सहायक: यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और वजन कम करने में मदद करता है।
- मस्तिष्क स्वास्थ्य: इसके पोषक तत्व दिमाग को तेज बनाते हैं।
किसानों के लिए प्रेरणा
सत्यनारायण पटेल ने अपने बेटे को नौकरी छोड़कर खेती पर ध्यान देने की सलाह दी। उनका मानना है कि 10-11 हजार की नौकरी के बजाय खेती में मेहनत करके अधिक कमाई संभव है।
चिया सीड्स की खेती के लाभ
- कम पानी में खेती संभव।
- सिंचाई और दवाई का खर्च कम।
- अच्छी पैदावार और अधिक मुनाफा।
- स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद।
चिया सीड्स की खेती उन किसानों के लिए आदर्श है, जो गेहूं और अन्य पारंपरिक फसलों से बेहतर मुनाफा कमाने का विकल्प तलाश रहे हैं। सही मार्केटिंग और पैकिंग के जरिए किसान अपनी कमाई को और अधिक बढ़ा सकते हैं। इस फसल का बढ़ता रुझान न केवल किसानों की आर्थिक स्थिति सुधार सकता है, बल्कि उनके जीवन स्तर को भी ऊंचा उठा सकता है।
