क्या सच में पेट में फैट की परत बन जाता है मैदा? जानें वायरल दावों के पीछे की सच्चाई

India News (इंडिया न्यूज), Side Effect Of Maida: मैदा अक्सर हमारी  रोजमर्रा की खाने पीने की चीजों में शामिल रहता है, लेकिन मैदे को लेकर एक बात अक्सर कही जाती है कि मैदा खाने से आंत चिपक जाती है। आखिर क्या है इसके पीछे की सच्चाई? दरअसल मैदे से पोषक तत्व और फाइबर पूरी तरह से निकल जाते हैं। जिसकी वजह से इसे खाने से शरीर पर बुरा असर पड़ता है। अगर आप हर दिन मैदा खाते हैं तो इससे मोटापा, टाइप 2 डायबिटीज, हृदय रोग, कब्ज और पाचन संबंधी बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।

मैदे के बारे में अफवाहें और फैक्ट्स

बढ़ती बीमारियों को देखते हुए आजकल लोग अपनी फिटनेस और सेहत को लेकर काफी सतर्क रहने लगे हैं। यही वजह है कि लोग अब अनहेल्दी चीजों से परहेज कर रहे हैं और हेल्दी फूड्स पर ध्यान दे रहे हैं। हालांकि आज भी कई लोग ऐसे हैं जो बेफिक्र होकर अनहेल्दी चीजें खा रहे हैं। बाजार में मिलने वाली नुकसानदायक चीजों में मैदा से बनी चीजें भी नुकसानदायक मानी जाती हैं। एक मिथक है कि मैदा खाने से यह आंतों की परत से चिपक जाता है और पाचन क्रिया पर बुरा असर डाल सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि इसमें कितनी सच्चाई है।

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यह कहना गलत है कि मैदा आंतों से चिपकता है

इस बारे में कि मैदा आंतों से चिपकता है या नहीं, पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि मैदा कभी भी कच्चा नहीं खाया जाता। इसे खाने से पहले पकाया जाता है। इसलिए यह कहना गलत है कि मैदा पेट या आंतों से चिपकता है। उनका कहना है कि अगर कोई कच्चा मैदा भी खा ले तो यह पाचन तंत्र से गुजरने के बाद सिंपल कार्बोहाइड्रेट के रूप में शरीर में अवशोषित हो जाएगा।

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मैदा के साइड इफेक्ट

डाइटिक एक्सपर्ट का कहना है कि मैदा में फाइबर बहुत कम पाया जाता है (रिफाइंड फ्लोर साइड इफेक्ट)। ऐसे में इसे ज्यादा खाने से अपच, कब्ज जैसी समस्याएं होती हैं। उनका कहना है कि मैदा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है। मैदा पाचन तंत्र पर बुरा असर डालता है। इतना ही नहीं, यह अचानक से ब्लड शुगर भी बढ़ा सकता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों के लिए मैदा हानिकारक माना जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, मैदा में ग्लूटेन भी अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो सेहत को नुकसान पहुंचाने का काम करता है। दरअसल, ग्लूटेन एक प्लांट कंपाउंड है, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए खराब है। मैदा के सेवन से दूसरे अंगों पर भी बुरा असर पड़ता है। ऐसे में विशेषज्ञ ज्यादा मैदा न खाने की सलाह देते हैं।

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Disclaimer: इंडिया न्यूज़ इस लेख में सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए बता रहा हैं। इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।