India News (इंडिया न्यूज) Health News : गुड़ तो आपने बहुत खाया होगा लोकिन क्या आपने काला गुड़ खाया है। जी हां काला गुड़ बता दें कि काला गुड़ साधारण गड़ से काफी तरह से अलग होता है। काला गुड़ पारंपरिक तरह से तैयार किया जाता है। यह गुड़ गन्ने और ताड़ के रस से तैयार किया जाता है। इसी दौरान इस रिफाइनिंग करें बिना प्रोसेस्ड किया जाता है। उसके बाद इस लंबे समय तक ऐसे ही रख दिया जाता है। बता दें कि यह जितने समय तक रखा जाऐगा, उतना ही इसका रंग काला होता जाएगा। साथ ही इसका न्यूट्रीशनल वैल्यू बढ़ता जाता है। जैसे कि आयरन कंटेंट, पोटेशियम और इसका ड्यूरेटिक गुण। वहीं इसका सेवन करना कुछ रोगों से बचाव में मदद करता है, आइए जानते है कैसे।

काला गुड़ खाने के फायदे

  1. सूखी खांसी में फायदेमंद : बता दें कि काला गुड़ सूखी खासी में कई तरह से फायदेमंद है। जैसे की काला गुड़ फेफड़ों की सूजन कम करने में मदद करता है, गले में खिचखीचापन को भी खत्म करने में मदद करता है और साथ ही शरीर में गर्महट भी देता है। जिससे की आपको बार-बार खांसी न आए।
  2. आयरन से भरपूर : काला गुड़ आयरन से भरपूर होता है। ये गुड़ एनीमिया के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है। ये शरीर में खून की कमी को पूरा करता है और झड़ते हुए बालों और कमजोरी को भी कम करता है। वहीं महिलाओं को काले गुड़ का सेवन करना ही चाहिेए।
  3. इम्यूनिटी बूस्टर है काला गुड़ : काला गुड़ इम्यूनिटी से भरपूर है। इस गुड़ की खास बात ये है कि ये एंटी बैक्टीरिकल होने के साथ एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है। ये आपके फेफड़ों में सूजन रोकने के साथ इंफेक्शन से बचाता है और बदलते मौसम में सर्दी-जुकाम के खतरे को कम करता है।
  4. हड्डियों के लिए फायदेमंद है काला गुड़ : बता दें कि काला गुड़ हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद है। क्योंकि इसमें पोटेशियन की काफी मात्रा होती है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में काफी मदद करता है। साथ ही हड्डियों से संबधित बीमारियों से भी बचाता है।

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