India News (इंडिया न्यूज) Health News : गुड़ तो आपने बहुत खाया होगा लोकिन क्या आपने काला गुड़ खाया है। जी हां काला गुड़ बता दें कि काला गुड़ साधारण गड़ से काफी तरह से अलग होता है। काला गुड़ पारंपरिक तरह से तैयार किया जाता है। यह गुड़ गन्ने और ताड़ के रस से तैयार किया जाता है। इसी दौरान इस रिफाइनिंग करें बिना प्रोसेस्ड किया जाता है। उसके बाद इस लंबे समय तक ऐसे ही रख दिया जाता है। बता दें कि यह जितने समय तक रखा जाऐगा, उतना ही इसका रंग काला होता जाएगा। साथ ही इसका न्यूट्रीशनल वैल्यू बढ़ता जाता है। जैसे कि आयरन कंटेंट, पोटेशियम और इसका ड्यूरेटिक गुण। वहीं इसका सेवन करना कुछ रोगों से बचाव में मदद करता है, आइए जानते है कैसे।
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