India News (इंडिया न्यूज़), White Chutney For Cholesterol And Diabetes: कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) और डायबिटीज (Diabetes) आज के समय में तेजी से बढ़ती बीमारियों में से एक है। देश में करोड़ों लोग इनसे जूझ रहें हैं। इसके पीछे की वजह है गलत खान-पान और लाइफस्टाइल, जो आपके दिल को कमजोर बनाती है। वहीं, डायबिटीज का हाई लेवल किसी भी व्यक्ति को अंधा बना सकता है। अगर आप भी हाई कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज के शिकार हैं तो दवाइयों के साथ-साथ डाइट में सफेद चटनी को शामिल कर सकते हैं। यह खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल और शुगर को आसानी से कंट्रोल करेगी। इससे दिल भी स्वस्थ रहेगा। साथ ही हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक कम हो जाएगा।
जानें कौन सी है यह सफेद चटनी
दरअसल, यह सफ़ेद चटनी नारियल से बनाई जाती है। नारियल में कई पोषक तत्व होते हैं। यह न सिर्फ़ कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज़ को नियंत्रित कर सकता है। बता दें कि इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व और चटनी में शामिल दूसरी जड़ी-बूटियाँ पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती हैं। इसे बनाना भी बहुत आसान है। हालांकि, नारियल की चटनी में सैचुरेटेड फैट होता है, इसलिए इसे ज़्यादा मात्रा में खाने से बचना चाहिए। तो यहां जान लें इस चटनी को बनाने की विधि और इसके फ़ायदे।
पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है
नारियल में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसकी चटनी न सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि पेट दर्द, कब्ज, डायरिया जैसी समस्याओं को भी दूर करती है। इसके लिए दिन में दो से तीन चम्मच चटनी का सेवन करना चाहिए। यह आपके लिए सबसे अच्छा साबित हो सकता है।
इम्यूनिटी को करती है बूस्ट
नारियल में एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो शरीर में मौजूद बैक्टीरिया को खत्म करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं। इसका सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है
नारियल की चटनी में ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो न सिर्फ आपको स्वस्थ रखने में कारगर हैं। यह आपके ब्लड प्रेशर को भी बढ़ने से रोकता है। यह बीपी को हमेशा नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
कोलेस्ट्रॉल घटाता है और दिल को स्वस्थ रखता है
नारियल में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह नसों में जमा खराब कोलेस्ट्रॉल को निकालता है और उसे बनने से रोकता है। यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल एचडीएल को बढ़ाता है, जिससे दिल स्वस्थ रहता है। हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
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मधुमेह रोगियों के लिए वरदान
नारियल की चटनी मधुमेह रोगियों के लिए किसी औषधि से कम नहीं है। इसके नियमित सेवन से इंसुलिन का स्राव बढ़ता है। यह रक्त में शुगर की बढ़ी हुई मात्रा को नियंत्रित करता है, जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है।
वजन घटाती है
नारियल की चटनी न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करके आपके बढ़ते वजन को रोकने में मदद कर सकती है। यह वजन घटाने में कारगर है। इस चटनी के नियमित सेवन से एनर्जी लेवल हाई रहता है।
कैसे बनाएं नारियल की चटनी
दर्जनों फायदों से भरपूर नारियल की चटनी बनाना भी बेहद आसान है। इसके लिए सबसे पहले आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल लें। इसमें 2 चम्मच घी या तेल, 1 चम्मच सरसों, 5 से 6 कटे हुए करी पत्ते डालें। इसमें 2 सूखी लाल मिर्च, 1 चम्मच उड़द दाल या भुना चना और स्वादानुसार नमक डालें। इन सभी चीजों को एक साथ मिलाकर एक पैन में डालकर कुछ देर तक भूनें। इसके साथ ही आपकी नारियल की चटनी बनकर तैयार हो जाएगी।
Disclaimer: इंडिया न्यूज़ इस लेख में सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए बता रहा हैं। इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।