Cheela Recipe: ब्रेकफास्ट में खाना है कुछ नया और अलग तो बनाएं पालक पनीर का हेल्दी चीला

कई बार घर वाले एक ही तरह की चीज खा-खाकर बोर हो जाते हैं, ऐसे में अगर उनका मन कुछ डिफरेंट और स्पेशल खाने का कर रहा है तो आप पालक पनीर चीला ट्राई कर सकती हैं यह काफी टेस्टी होता है ब्रेककफास्ट में पालक पनीर चीला खाना हेल्दी भी होता है तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी-

बेसन- 2 कप

मूंग की दाल- 2 कप (एक दिन पहले रातभर भिगो कर रखी हुई)

पालक, मात्रा के अनुसार

लाल मिर्च

तेल

पनीर- 100 ग्राम

चाट मसाला

गरम मसाला

नमक- स्वादानुसार

1.सबसे पहले पालक पनीर चीला बनाने के लिए मूंग की दाल को रात भर भिगोकर रख दें।

2.सुबह इस मूंग दाल को पीसकर बारीक पेस्ट बना लें, साथ में पालक को पानी में उबाल लें।

3.अब किसी बड़े बाउल में बेसन लें साथ ही मूंग के दाल के पेस्ट को अच्छे से मिला दें।

4.इसके बाद पालक के उबले पत्तों को पीसकर पेस्ट बनाएं।

5.अब इस पालक के पेस्ट को भी मूंग दाल के पेस्ट में मिला लें, आखिर में इसमे नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर मिक्स कर लें।

6.इसके बाद पनीर को अच्छी तरह से मैश कर लें अब इसमें चाट मसाला और लाल मिर्च डालकर मिक्स कर दें।

7.अब स्वाद के अनुसार हल्का सा नमक डाल दें इस तरह आपका पेस्ट तैयार हो जाएगा।

8.अब नॉनस्टिक तवे को गर्म करके पालक और मूंग की दाल के पेस्ट को डालकर फैलाएं।

9.जब ये एक तरफ से पक जाए तो धीरे से इसे पलट दें, दोनों तरफ से सिक जाने के बाद पनीर के मिक्चर को ऊपर डालें और रोल करें।

10.अब तैयार है पालक पनीर चीला, इसे आप हरी चटनी या फिर मीठी चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।