Lauki Soup: इस सूप में छूपा है सेहत का राज, यहां जाने बनाने की विधि

1.छोटे आकार की लौकी

2.देसी घी एक चम्मच

3.जीरा आधा चम्मच

4.कुटी काली मिर्च एक चुटकी

5.एक इंच अदरक का टुकड़ा

6.हरी धनिया की पत्ती

7.नमक स्वादानुसार।

लौकी का सूप बनाना है तो ताजी और छोटे आकार की लौकी को चुनें। जो कि बेहद मुलायम हो और बीज कम हो। इस तरह की लौकी को छील लें। लौकी को छीलकर उसके टुकड़े काट लें। कड़ाही को गैस पर रखें। जब कड़ाही गर्म हो जाए तो उसमे एक चम्मच देसी घी डाल दें। घी के गर्म होने के बाद उसमे जीरा चटकाएं। जीरा चटक जाए तो कटी हुई लौकी को कड़ाही में डालकर भूनें।