सर्दियों के मौसम में बच्चों के लिए कुछ भी हेल्दी बनाना थोड़ा कठिन होता है। केक बनाने में काफी मेहनत लगती है केक को बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ सामान्य सामग्रियां हैं। आटा, मक्खन, अंडे, दूध, चीनी और वेनिला एसेंस ये सभी सामग्रियां केक को फूला हुआ और स्वादिष्ट बनाने में मदद करती हैं।
केक की सामग्री
1 कप इडली/डोसा बैटर
3/4 कप गुड़
2 टेबलस्पून रवा/सूजी
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 टीस्पून घी + ग्रीसिंग के लिए
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
1/4 टीस्पून सोडा
केक बनाने की विधि
एक गहरे बर्तन में स्टैंड रखें, इसे ढक्कन से ढककर 5 मिनट के लिए गर्म करें।
एक बाउल में इडली बैटर और गुड़ को अच्छी तरह मिला लें। अगर इसमें ज्यादा समय लग रहा है, तो आप दोनों को एक साथ मिला सकते हैं।
सूजी, कद्दूकस किया हुआ नारियल, घी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं, आखिर में बेकिंग सोडा डालें।
एक पैन को घी से ग्रीस करें और उसमें बेकिंग पेपर बिछाएं। बैटर को चिकने किए हुए पैन में डालें और पहले से गरम किए हुए बर्तन में रख दें।
ढक्कन को ढक कर रखें और अगर कोई छेद हो तो उसे सील कर दें। धीमी आंच पर केक को करीब 30 मिनट तक बेक करें।
इसे केक के पक जाने तक बेक करें, जिसे टूथपिक डालकर चेक किया जा सकता है। अगर यह साफ बाहर आता है तो इसका मतलब है कि आपका केक बन गया है।