India News (इंडिया न्यूज़), G-20: दुनिया की 20 सबसे शक्तिशाली अर्थव्यवस्थाओं की बैठक इस साल भारत में होगी। दरअसल, इस साल का G20 शिखर सम्मेलन भारत की अध्यक्षता में दिल्ली में होगा. इसी वजह से 9 और 10 सितंबर की तारीख तय की गई है. अमेरिकी राष्ट्रपति जो बिडेन से लेकर चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग तक, कई हस्तियां इस कार्यक्रम में शामिल होने के लिए भारत आई हैं।
इस संदर्भ में विदेशी मेहमानों के सामने भारत की विविधता और संस्कृति को प्रस्तुत किया जाता है। सड़कों से लेकर खाने की थालियों तक, G20 शिखर सम्मेलन भारतीय सभ्यता की झलक पेश करता है। इस वर्ष के G20 शिखर सम्मेलन में लगभग 3,500 मीडिया प्रतिनिधिमंडलों के आने की उम्मीद है। प्रगति मैदान में सभी लोग अपने लिए भोजन कर सकें, इसकी व्यवस्था की गई है।
बाजरे की थाली है खास
भारत की पहल पर पूरी दुनिया 2023 को मिलिस वर्ष के रूप में मनाती है। इसीलिए प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के इस ‘श्रीअन्ना’ की छाप इस बार जी20 शिखर सम्मेलन के मेन्यू पर दिखेगी. समिट में आने वाले सभी मेहमानों को पूरी तरह से शाकाहारी भोजन दिया जाएगा. प्रत्येक के लिए एक विशेष बाजरा-ताली तैयार की गई थी।
मोटे अनाजों से व्यंजन पकाना
रिपोर्ट्स के मुताबिक, मेन्यू में 100 से ज्यादा व्यंजन शामिल होंगे। मोटे अनाजों जैसे बाजरा, रागी, ज्वार, तिल आदि से कई व्यंजन बनाए जाते थे। इस मेनू में स्टार्टर से लेकर मेन कोर्स तक सब कुछ बाजरे से बनाया जाता है।
स्थितियों को समझने का असर खानपान में देखने को मिलेगा
व्यंजनों की बात करें तो खबर है कि बिहार का लिट्टी चोखा, राजस्थानी का दाल बाटी चूरमा, पंजाबी का तड़का, उत्तपम और इडली, बंगाल का रसगुल्ला, दक्षिण भारत का मसाला डोसा, जलेबी समेत कई खास व्यंजन और मिठाइयां खास तौर पर परोसी जा रही हैं. मैं जाउंगा। इन व्यंजनों में भारत के विभिन्न राज्यों की विशिष्टता स्पष्ट है।
मेहमान स्ट्रीट फूड का आनंद लेंगे
साथ ही हमेशा की तरह इस बार भी प्रधानमंत्री मोदी अपने विदेशी मेहमानों को देसी स्ट्रीट फूड से जरूर खुश करेंगे. स्ट्रीट फूड की सूची में गोलगप्पा, दही भल्ले, समोसा, भेलपुरी, वड़ा पाव और चटपटी चाट शामिल हैं।