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Health Tips: बढ़ जाएगा थाली का स्वाद अगर सर्दियों में इस तरह बनाएंगी सलाद

लिए शरीर को ठंड से बचाने के लिए अच्‍छा आहार लेना बेहद जरूर है खासतौर पर आहार में वह चीजें जरूर शामिल करें, जिसकी तासीर ठंडी हो और शरीर के लिए फायदेमंद हों हम अपने शरीर को गर्म रखने के लिए नॉनवेज के कई आइटम्स जैसे- चिकन, सूप या वेज आइटम्स आदि शामिल करते हैं मगर बेहतर होगा कि आप अपने आहार में सलाद शामिल करें क्योंकि सलाद न सिर्फ फायदेमंद होते हैं, बल्कि हमारे शरीर को गर्माहट पहुंचाने का भी काम करते हैं वैसे भी इस मौसम में आपको कई तरह के फल और सब्जियां बाजार में मिल जाएंगे आप इन विंटर फलों या सब्जियों की मदद से तरह-तरह के सलाद तैयार कर सकते हैं, कैसे आइए जानते हैं।

विंटर वेजिटेबल सलाद

सलाद की सामग्री

250 ग्राम- गाजर

250 ग्राम- शलजम

250 ग्राम- चुकंदर

2 बड़ा चम्मच- ऑलिव ऑयल

1 छोटा चम्‍मच- नमक

1/2 छोटा चम्मच- काली मिर्च

1 छोटा चम्‍मच- ब्लैक अनियन सीड्स

1 छोटा चम्‍मच- सरसों के दाने

1 बड़ा चम्‍मच- शहद

1 बड़ा चम्‍मच- एप्‍पल साइडर विनेगर

बनाने का तरीका

1.सबसे पहले सारी सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें और सूखने के लिए छोड़ दें सब्जियों को सुखाने के बाद एक बाउल में सब्जियों को काटकर रख लें।

2.फिर इन सब्जियों में ऑलिव ऑयल, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें अब बेकिंग ट्रे में 10 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर सलाद को बेक कर लें।

3.अब एक पैन में ब्लैक सीड्स और सरसों के दानों को भून लें आप घी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं इसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में भुने हुए सीड्स, सरसों के दाने ,शहद, ऑलिव ऑयल और एप्‍पल साइडर विनेगर डालें और पेस्ट तैयार कर लें।

4.फिर इस पेस्ट को बेक की हुई सलाद के ऊपर डालें और गरमागरम सर्व करें।