मौसम बदलने से मौसमी फ्लू, बुखार, सर्दी, खांसी और गले में खराश जैसी बीमारियां लग जाती है। इसलिए स्वस्थ रहने के लिए भरपूर मात्रा में पोष्टिक आहार लेना आवश्यक है। तो आज हम आपको बताएंगे कुछ ऐसा सूप रेसिपी जो स्वाद के साथ-साथ इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते है और घर पर आप आसानी से बना सकते है।
मशरूम का सूप
विटामिन डी से भरपूर, मशरूम रोग प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छे होते हैं और काली मिर्च और अदरक के साथ बुखार और गले की खराश को ठीक करने में मदद करता है।
इस सूप को बनाने के लिए मशरूम और चिकन को धोकर काट लें इन दोनों सामग्रियों को 1 इंच अदरक के साथ प्रेशर कुकर में पकाएं। एक बार हो जाने के बाद, चिकन को हटा दें और सूप को ब्लेंड करें। सूप में चिकन के साथ ताज़ी कुटी हुई काली मिर्च और नमक डालें और गर्मा-गर्म सर्व करें।
टमाटर लहसुन का सूप
एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर यह सूप फ्लू और बुखार को ठीक करने के लिए बेहद लाभदायक है। इस आसान सूप को तैयार करने के लिए, एक पैन लें और उसमें जैतून का तेल डालें, 7-8 लहसुन की कलियां भूनें और 1 1/2 कप टमाटर प्यूरी, 1 कप वेजिटेबल स्टॉक डालें, सूप को पकाएं, स्वादनुसार नमक डालेंऔर गर्मा-गर्म सर्व करें।
चिकन सूप
इस सूप को बनाने के लिए प्रेशर कुकर लें और उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें, चिकन डालें, आधा कप जौ साबुत मसालों के साथ, 3 सीटी आने तक पकाएं और आंच बंद कर दें। चिकन के टुकड़ों को बाहर निकाल लें और बची हुई सामग्री को मिला लें। इन सूप को पीने से आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में फायदा मिलेगा।
