Indian Sweets: जोधपुर की यह बेहद खास मिठाई, जिसका नाम लेते ही हो जाती है पिटाई

India News (इंडिया न्यूज़), Indian Sweets: भारत की मिठाईयों को डंका पूरे दूनिया में बजता है। यह बात तो जगजाहिर है कि भारत के लोग खाने-पीने के काफी शौकीन होते हैं। यहां कुछ किलोमीटर पर ही खान-पान, भाषा-बोली बदल जाती है। लेकिन एक चीज जो नहीं बदलती है वह है खाना खाने के बाद मिठाई जरूर खाते हैं। यहां कि मिठाईयों में भी काफी विविधता है। रसगुल्ले, जलेबी से लेकर रबड़ी तक हर तरीके की मिठाई आपको मिल जायेगी। यहां के हर राज्य की एक खास मिठाई बेहद फेमस होती है जैसे बंगाल का रसगुल्ला या फिर बिहार का खाजा। ऐसे ही आज हम आपको राजस्थान के जोधपुर की एक बेहद खास मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं। इस मिठाई के स्वाद के साथ-साथ इसका नाम भी बेहद यूनिक है।

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बेहद फेमस है ये मिठाई

 

हम जिस मिठाई की बात कर रहे हैं वह जोधपुर की फेमस चुटिया चक्की। यह मिठाई बेहद स्वादिष्ट होती है। इसे बेसन को भूनकर बनाया जाता है। इस मिठाई को देशी घी में बनाया जाता है। बेसन को घी में तब तक भूना जाता है जब तक ये बर्फी की तरह सॉफ्ट ना हो जाये। इस मिठाई को खरीदने के लिए सुबह से ही लंबी लाइने लग जाती है। इस मिठाई की कीमत पांच सौ रुपये किलो है।

नाम बेहद यूनिक

ये मिठाई अपने टेस्ट के साथ- साथ अपने नाम के कारण भी फेमस है। चुटिया चक्की जैसा यूनिक नाम लोगों का ध्यान आकर्षित करता है। खासकर जोधपुर के स्वदेशी स्वीट्स में इस मिठाई के लिये भारी भीड़ होती है। इस दुकान में शाम पांच बजे के बाद आपको ये मिठाई नहीं मिलेगी।

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