India News (इंडिया न्यूज़), Coconut Milk: बादाम का दूध आप भी बाजार से लेते होंगे, लेकिन उसमें मिलावट रहने का डर ज्यादा रहता है अगर आप चाहते हैं कि आपकी हेल्थ के साथ कोई छेड़छाड़ न हो तो आप बादाम से घर पर ही दूध निकाल सकते है इस आर्टिकल में हम आपको बादाम से दूध बनाने का आसान तरीका बताएंगे और साथ ही उसे कैसे स्टोर करना चाहिए ये भी बताएंगे।
बादाम का दूध बनाते समय 1 कप बादाम और 2 कप पानी के अनुपात से शुरुआत करें इससे आपके लिए ऐसा दूध बनेगा जिसमें लगभग 2% दूध की कंसिस्टेंसी होगी। यदि आप पतला दूध चाहते हैं तो अगली बार अधिक पानी का उपयोग करें गाढ़ा दूध पाने के लिए आपको बादाम की मात्रा को ज्यादा और पानी की मात्रा को थोड़ा कम रखना चाहिए।
घर का बना बादाम का दूध केवल कुछ दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। इसलिए आप इसे उतना ही बनाएं जितनी आपको आवश्यकता हो। इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे पाश्चुराइज किया जा सकता है। इसे उबालकर एक कांच के कंटेनर में स्टोर करें। दूध को फ्रिज के बाहर स्टोर करते हुए ध्यान रखें कि इसे गर्म जगह पर बिल्कुल न रखें वरना यह जल्दी खराब हो सकता है।
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