अगर आप गर्मियों में अपनी डाइट में हल्का खाना करना चाहते हैं शामिल, तो बनाए खीरा दही चावल

इंडिया न्यूज़: (Cucumber Curd Rice Recipe) अगर आप गर्मियों के मौसम में अपनी डाइट में हल्का खाना शामिल करना चाहते हैं तो ये खीरा दही चावल रेसिपी आपके लिए परफेक्ट साबित होगी। यह डिश बनाने में काफी आसान है और खाने में भी हेल्दी है। तो यहां जानिए 2 लोगों के लिए खीरा दही चावल बनाने की ये खास रेसिपी।

सामग्री:

1 कप पके हुए चावल, 1 कप दही, आधा कप कद्दूकस किया हुआ खीरा, 1 बड़ा चम्मच करी पत्ता, 1-2 बड़े चम्मच हरी मिर्च, धनिया पत्ती (कटी हुई), 2-3 बड़े चम्मच अनार के दाने, 2 बड़े चम्मच मूंगफली, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच हींग (हिंग), 1-2 चम्मच घी नमक स्वादानुसार।

विधि:

• खीरे को कद्दूकस करके शुरू करें। इसे एक तरफ रख दें।
• अब एक बाउल में दही को अच्छे से फेंट लें और इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें।
• प्यूरी में नमक, काली मिर्च और हरा धनियां डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब पके हुए चावल को खीरे और दही की प्यूरी में डालें।
• एक गर्म पैन में घी डालें और जीरा, हींग, मिर्च, करी पत्ते, मूंगफली डालकर 1 मिनट तक भूनें।
• तड़के को खीरे, दही चावल के मिश्रण पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• डिश को ठंडा करने के लिए आप इसे 10 से 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।