इंडिया न्यूज़, Lauki Chutney Recipe : आपने ये देखा ही होगा की हर घर में चटनी जरूर मिलेगी। ज्यादातर लोग चटनी और मखन के साथ खाना-खाना पसंद करते है और बहुत ज्यादा लोग चटनी के शौकीन होते है। बहुत लोग ऐसे होते है। जो धनिया और पुदीना की ही चटनी बनाते हैं। आपको पता है की लौकी की सब्जी का नाम सुनते ही घर में सभी लोगों का मुँह बन जाता है। अगर आपके घर में लौकी की सब्जी बेकार जाती है। तो आपको भी लौकी की चटनी बनानी चाहिए और यह खाने में बहुत गज़ब लगती है। लौकी की चटनी भी लहसुन और टमाटर की चटनी के जैसे ही खाने में टेस्टी लगती है। और यह बनाने में भी आसान होती है।
लौकी (बारीक कटी हुई)
4 चम्मच तेल
1 मुठ्ठी चना दाल
1 चम्मच तिल के बीज
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा
4-5 हरी मिर्च
2-3 टमाटर ( बारीक कटे हुए)
आधा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक
इस तरीके से आप लौकी की चटपटी चटनी को बना सकते है। इस चटनी को आप दाल-चावल से लेकर पराठे तक के साथ सर्व कर सकती हैं। और यह आसानी से बन जाती है जो खाने में भी टेस्टी लगती है।
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