काम की बात

घर पर बनाए स्वादिष्ट, लौकी की चटपटी चटनी खाते ही रह जायेंगे

इंडिया न्यूज़, Lauki Chutney Recipe : आपने ये देखा ही होगा की हर घर में चटनी जरूर मिलेगी। ज्यादातर लोग चटनी और मखन के साथ खाना-खाना पसंद करते है और बहुत ज्यादा लोग चटनी के शौकीन होते है। बहुत लोग ऐसे होते है। जो धनिया और पुदीना की ही चटनी बनाते हैं। आपको पता है की लौकी की सब्जी का नाम सुनते ही घर में सभी लोगों का मुँह बन जाता है। अगर आपके घर में लौकी की सब्जी बेकार जाती है। तो आपको भी लौकी की चटनी बनानी  चाहिए और यह खाने में बहुत गज़ब लगती है। लौकी की चटनी भी लहसुन और टमाटर की चटनी के जैसे ही खाने में टेस्टी लगती है। और यह बनाने में भी आसान होती है।

इस तरीके से आप इस रेसिपी को बना सकते है।

विषय सामग्री

लौकी (बारीक कटी हुई)
4 चम्मच तेल
1 मुठ्ठी चना दाल
1 चम्मच तिल के बीज
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा
4-5 हरी मिर्च
2-3 टमाटर ( बारीक कटे हुए)
आधा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि

  • सबसे पहले आप चटनी बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें।
  • उसके बाद 1 मुठ्ठी चना दाल,1 चम्मच लाल लाल मिर्च,1 चम्मच लाल जीरा और 1 चम्मच लाल तिल के बीज को डाल दें और अच्छे से भून लें।
  • एक पैन में दुबारा से तेल गर्म करे और उसमे बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च को फ्राई कर लें। उसमे बारीक़ कटी हुई लौकी को डालकर कम आंच पर पका लें। इसको जब तक पकाएं जब तक यह सॉफ्ट न हो जाएं।
  • फिर इसको मिक्सी के जार में दाल डालकर इसे पीस लें। इसका पाउडर बना लें।
  • एक पैन ले और उसमे नमक टमाटर, हल्दी डालकर 1 या 2 मिनट तक अच्छे से पकाएं।
  • अब सभी चीजों को एक साथ डालकर मिक्सी में अच्छे से ब्लेंड करें।

इस तरीके से आप लौकी की चटपटी चटनी को बना सकते है। इस चटनी को आप दाल-चावल से लेकर पराठे तक के साथ सर्व कर सकती हैं। और यह आसानी से बन जाती है जो खाने में भी टेस्टी लगती है।

हमें Google News पर फॉलो करे- क्लिक करे !

ये भी पढ़े : केसरी जलेबी को घर पर बनाये भूल जायेंगे, दुकान का स्वाद 

Connect With Us : Twitter | Facebook Youtube

Neha Goyal

Recent Posts

UP By Election Result 2024: यूपी में चला योगी का जादू, तो सपा को मिली कितनी सीटें?

India News (इंडिया न्यूज़),UP By Election Result 2024: उत्तर प्रदेश की नौ विधानसभा सीटों पर…

1 minute ago

Delhi Crime News: राजस्थान से आकर दिल्ली में वाहन चोरी करने वाला गिरोह, मादीपुर से 1 गिरफ्तार

India News (इंडिया न्यूज),Delhi Crime News: दिल्ली में लगातार हो रही वाहन चोरी की घटनाओं पर…

5 minutes ago

Kailash Vijayvargiya: महाराष्ट्र में फडणवीस को मुख्यमंत्री बनाने की मांग: विजयवर्गीय

India News (इंडिया न्यूज), Kailash Vijayvargiya: महाराष्ट्र विधानसभा चुनाव में भाजपा गठबंधन को बहुमत मिलने…

5 minutes ago

‘मेरा बेटा ही बनेगा सीएम’, क्या मां के आगे झुकेगी महायुति के सारे धुरंधर? जिस कुर्सी के लिए जान दे रहे थे वही चली गई

महाराष्ट्र विधानसभा चुनाव में महायुति गठबंधन ने बड़ी जीत हासिल की है। इस जीत की…

12 minutes ago

लखीसराय पुलिस को मिली बड़ी कामयाबी! नक्सली फगुनी कोड़ा हुआ गिरफ्तार

India News (इंडिया न्यूज), Lakhisarai News: बिहार के लखीसराय पुलिस ने एसएसबी, एसटीएफ और जिला…

13 minutes ago

कालका-शिमला रेलवे ट्रैक पर पैनोरमिक ट्रेन का आखिरी ट्रायल पूरा, पर्यटन को मिलेगी बड़ी सुबिधा

India News (इंडिया न्यूज), Indian Railway: हिमाचल प्रदेश में शनिवार सुबह शिमला रेलवे स्टेशन से कालका-शिमला…

19 minutes ago