तप्ती गर्मी में राहत ठंडक पहुँचाती हैं खीरे की लस्सी, जानिए लू से कैसे करती हैं आपकी सुरक्षा?- India News

India News (इंडिया न्यूज़), Cucumber Lassi In Summer गर्मियों के दिन शुरू हो चुके हैं या यूँ कहे की गर्मियों का कहर शुरू हो चुका हैं। इन दिनों किसी का भी कुछ खाने-पीने का मन नहीं करता हैं। क्योकि कुछ भी खाकर इंसान इतना फुल हो जाता हैं कि गर्मी में उसकी हालत चलने लायक भी नहीं बचती हैं। ऐसे में सबका बस एक ही मन करता हैं और वो हैं कुछ ऐसा ठंडा पीना जिससे उसे राहत भी मिले और ठंडक भी।

इन दिनों आप भी तरह-तरह के शरबत या जूस को बनाने का ट्राय ज़रूर करते होंगे। लेकिन आज हम आपके लिए एक स्पेशल ड्रिंक लेकर आये जिसे बनाने के बाद जो भी आपकी इस ड्रिंक को पियेगा वो आपकी इस ड्रिंक का फैन हो जायेगा, और ये हैं ‘खीरे की लस्सी’. एक ऐसी शानदार रेसिपी जो गर्मी के इन दिनों में आपको बेहद ही ठंडक का एहसास कराएगी। चूंकि खीरे में बेशुमार मात्रा में पानी पाया जाता है इसलिए ये आपके इन दिनों के लिए बेस्ट ऑप्शन हैं।

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खीरे की लस्सी बनाने की सामाग्री

• खीरा-1
• दही- 400 ग्राम
• पानी- 1/2 कप
• पुदीना- 1 मुट्ठी
• जीरा पाउडर- 3/4 चम्मच
• चाट मसाला- 1/2 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
• काला नमक- स्वादानुसार
• पुदीने के पत्ते- गार्निश के लिए
• आइस क्यूब्स- जरूरत के मुताबिक

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जाने कैसे बनाये खीरे की लस्सी

• खीरे की लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले कुछ पुदीने के पत्तों को अच्छे से क्रश कर लें।
• इसके बाद एक बर्तन में दही डालें और इसे अच्छे से फेंट लें।
• अब इसमें क्रश किए हुए पुदीना के पत्ते और पानी डालें।
• इसके बाद इसमें जीरा पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और काला नमक एड करें।
• अब इन सभी चीजों को अच्छे से फेंट लें, इसके बाद लस्सी में आइस क्यूब्स यानी बर्फ के टुकड़े एड करें।
• आखिर में इसे पुदीने के पत्तों से गार्निश करें और ठंडा-ठंडा ही सर्व करें।