Recipes for Rice
India News (इंडिया न्यूज़), Recipes for Rice: कई बार हम रात में चावल ज्यादा बना लेते हैं, जिसे खाया नहीं जाता और वो बच जाता है। ऐसे में इन बचे हुए चावलों को फेंकने की बजाय आप कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। जी हां, रात के बासी चावलों का इस्तेमाल आप कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में कर सकते हैं। इन व्यंजनों को आप लंच या नाश्ते के तौर पर भी बनाकर खा सकते हैं। तो यहां जानें बचे हुए चावल से बनने वाले कुछ स्वादिष्ट व्यंजन।
लेमन राइस
यह साउथ इंडियन डिश बचे हुए चावल से बनाई जा सकती है। इसमें करी पत्ता, चने की दाल और सरसों का तड़का लगाया जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है। आप इस डिश में मूंगफली और काजू भी भून सकते हैं, जो लेमन राइस को और भी स्वादिष्ट बनाता है। इसके बाद इस पर नींबू का रस निचोड़ें और खाएं। यह डिश लंच के लिए भी बहुत अच्छी है।
फ्राइड राइस
आप बचे हुए चावल को फ्राई करके अगले दिन खा सकते हैं। हल्के तेल में जीरा, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी, मटर, गरम मसाला और नमक डालकर फ्राई करें। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप अपनी पसंद के मसाले डालकर मंचूरियन के साथ खा सकते हैं।
तवा पुलाव
आप बचे हुए चावल से तवा पुलाव बना सकते हैं। इसे पाव भाजी मसाले में बनाया जाता है। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां डालकर इस डिश को तैयार करें। लंच के लिए यह बेहतर विकल्प है। इसके साथ आप गर्मियों में ठंडी छाछ या दही और प्याज खा सकते हैं।
चीज़ फ्राइड राइस
इस डिश को बनाने के लिए बचे हुए चावल को भून लें और उसमें भुना हुआ पनीर डालें। आप इसमें काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला आदि डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। लंच के लिए यह भी एक अच्छा विकल्प है।
चावल के पकौड़े
शाम के नाश्ते के लिए आप बचे हुए चावल से पकौड़े बना सकते हैं। बाहर से बेसन का कुरकुरापन और अंदर से चावल की कोमलता इन पकौड़ों को बहुत बढ़िया बनाती है। आप इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं, जो आपकी शाम का मज़ा दोगुना कर देगा।
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