Uric Acid: यूरिक एसिड में किसी जहर से कम नहीं है ये दाल, आज ही सेवन करें बंद नहीं तो हो जाएगा प्यूरीन

India News(इंडिया न्यूज), Uric Acid: यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि होने पर यह जोड़ों में दर्द, सूजन, और अन्य समस्याएं पैदा कर सकता है। इस स्थिति में, खान-पान पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है, खासकर उन खाद्य पदार्थों से बचना जो प्यूरिन से भरपूर होते हैं। प्यूरिन शरीर में टूटकर यूरिक एसिड बनाता है, जोकि यदि अधिक मात्रा में हो जाए, तो यह जोड़ों में जमा होकर गाउट (Gout) जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है। आइए जानें किन दालों से आपको बचना चाहिए यदि आपका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है:

1. मसूर दाल

मसूर दाल में प्रोटीन और प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है। यह यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है, इसलिए इसे खाने से बचना चाहिए। खासतौर पर जो लोग पहले से ही हाई यूरिक एसिड से पीड़ित हैं, उनके लिए मसूर दाल का सेवन नुकसानदायक हो सकता है।

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2. अरहर की दाल

अरहर दाल भी उच्च प्यूरिन सामग्री के कारण हाई यूरिक एसिड के लिए उचित नहीं मानी जाती है। इसमें मौजूद एंथोसायनिन जैसे तत्व यूरिक एसिड के स्तर को और बढ़ा सकते हैं, जिससे गाउट अटैक का खतरा बढ़ जाता है।

3. अन्य दालें और बीन्स

इसके अलावा, चना दाल, राजमा, और मूंग जैसी अन्य दालों से भी बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनसे भी यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। वेजिटेरियन डाइट में ये दालें आम तौर पर प्रोटीन के अच्छे स्रोत मानी जाती हैं, लेकिन उच्च यूरिक एसिड वाले लोगों के लिए यह जोखिम भरा हो सकता है।

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सुझाव:

यूरिक एसिड के मरीजों को अपनी डाइट में उच्च प्यूरिन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए और डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह पर कम प्यूरिन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना और संतुलित आहार का सेवन करना भी महत्वपूर्ण है।

इस जानकारी के आधार पर अपनी डाइट को संशोधित करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।

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