India News (इंडिया न्यूज), White House Menu: गोलगप्पे, पानी पुरी या पुचका व्हाइट हाउस के रिसेप्शन में लगातार मौजुदगी बनाया हुआ है और मेहमानों को यह स्वादिष्ट लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड परोसा जा रहा है। पिछले साल में इसे कम से कम कुछ बार परोसा गया है, सोमवार को रोज़ गार्डन रिसेप्शन है जो राष्ट्रपति जो बिडेन द्वारा एशियाई अमेरिकी, मूल हवाईयन और प्रशांत द्वीपसमूह (AANHPI) विरासत माह का जश्न मनाने के लिए आयोजित किया गया था।
अतिथियों में बड़ी संख्या में एशियाई-अमेरिकी और कई भारतीय-अमेरिकी शामिल थे, जिनमें अमेरिकी सर्जन जनरल डॉ. विवेक मूर्ति भी शामिल थे, जिन्होंने सीओवीआईडी-19 के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।
पानी पुरी
बता दें कि, अभी तक व्हाइट हाउस के रिसेप्शन मेन्यू में सिर्फ समोसा ही दिखता था। हालांकि, गोलगप्पे अब तेजी से समोसे की बराबरी करते नजर आ रहे हैं। “पिछले साल जब मैं यहां था, तो गोलगप्पे/पानी पुरी थे। इस साल भी, मैं उन्हें ढूंढ रहा था और फिर अचानक एक सर्वर पानी पुरी/गोलगप्पा ले आया। यह अद्भुत था। स्वाद गंदा और थोड़ा सा था। मसालेदार. बिल्कुल सही!” समुदाय के नेता अजय जैन भूटोरिया ने सोमवार शाम व्हाइट हाउस के रोज़ गार्डन में एएएनएचपीआई रिसेप्शन में भाग लेने के बाद पीटीआई को बताया।
भुटोरिया ने व्हाइट हाउस के मैदान में व्हाइट हाउस की कार्यकारी शेफ क्रिस्टेटा कॉमरफोर्ड से मुलाकात की और उनसे गोलगप्पे के बारे में पूछा। उन्होंने कहा कि, “मैंने उनसे पूछा, क्या आप गोलगप्पे घर में बनाती हैं? उन्होंने कहा, हां, हमने व्हाइट हाउस में सब कुछ बनाया।”
खोया
भूटोरिया ने कहा, रिसेप्शन में व्हाइट हाउस के मेनू में एक और भारतीय आइटम ‘खोया’ था। “यह मीठा था और खोया से बना था और उन्होंने इसे खोया कहा। भूतोरिया ने एक सवाल के जवाब में कहा कि, एएएनएचपीआई विरासत माह समारोह में सभी एशियाई अमेरिकी समुदायों, भोजन और व्यंजनों का प्रतिनिधित्व और विशेष रूप से भारतीय-अमेरिकी गोलगप्पा और यह देखना अच्छा है।”
गोलगप्पा
वहीं, पिछले कुछ सालों में गोलगप्पा अपने लाजवाब स्वाद के कारण अमेरिका में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। बहुत सारे अमेरिकी प्रशासन के अधिकारी चाहे विदेश विभाग के लोग हों या व्हाइट हाउस के कई बार भारत की यात्रा कर चुके हैं। मुझे यकीन है कि वहां के समकक्ष कहते हैं कि सभी स्ट्रीट फूड में से आपको गोलगप्पे का स्वाद लेना चाहिए। भूटोरिया ने कहा कि, ‘मुझे यकीन है कि वे कहीं रुके होंगे, उन्हें सड़क के किनारे या किसी पांच सितारा होटल में ले गए होंगे।
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