Ajwain ke Fayde अजवाइन के पौधे को आप आसानी से अपनी बालकनी या छत पर, गमले में उगा सकते हैं और इसकी पत्तियों से बहुगुणकारी काढ़ा बना सकते हैं। अजवाइन एक ऐसा मसाला है, जिसके इस्तेमाल से खाने का स्वाद काफी ज्यादा बढ़ जाता है। हम सभी के किचन में अजवाइन बहुत ही आसानी से मिल जाएगा। यह एक विशेष भारतीय मसाला है, जिसका इस्तेमाल अधिकतर लोग करते हैं।
अजवाइन में कई स्वास्थ्यकारी गुण छिपे होते हैं। इसके पौधों को घरों में लगाने से यह एक एंटी प्यूरीफाइड की तरह काम करता है, जो आसपास के वातावरण को स्वस्थ रखने में आपकी मदद कर सकता है।
अजवाइन का पौधा (Ajwain ke Fayde )
अजवाइन में प्रोटीन, काबोर्हाइड्रेट, फाइबर, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, और थायमिन जैसे कई पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं, जिस वजह से इसका इस्तेमाल एक औषधीय पौधे के रूप में किया जाता है।
पानी में भी उगा सकता हैं अजवाइन का पौधा (Ajwain ke Fayde)
अजवाइन को बिना मिट्टी के भी उगाया जा सकता है। इसके लिए एक हाइड्रोपोनिक पाइप की जरूरत होती है। इसमें छोटे-छोटे पॉट बने होते हैं और पानी नियमित रूप से चलता रहता है। इसमें लिक्विड फार्म में उपलब्ध उर्वरकों का इस्तेमाल करना पड़ता है, जो बाजार में काफी आसानी से मिल जाते हैं। इस तरह, इसमें पौधा काफी स्वस्थ रहता है। इस विधि से अजवाइन को तैयार होने में करीब 15 दिन लगते हैं।
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अजवायन की पत्तियों के पकौडे होते है स्वादिष्ट (Ajwain ke Fayde)
अजवाइन का पौधे से पकोडे भी बनाए जा सकते हैं जो लोग यह कहते हैं कि उन्हें पकौडे हजम नहीं होते वे जब यह पकौडे खाएगे तो एसीड भी नहीं बनेगा ओर हजम भी हो जाएगे। एक बार जरूर बना के देखना। अजवायन की पतियों को चाए बनाते हुए भी डाल सकते है ओर दिन में 4-5 पते ऐसे भी खा सकते है।
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