Benefits of Jaggery सर्दियां शुरू हो चुकी हैं और ऐसे में आपकी जरा सी लापरवाही बीमारियों की वजह बन सकती है। इसलिए जरूरी है कि अपने खान-पान का ख्याल बेहतर तरीके से रखा जाये। वैसे सर्दियों के मौसम में बहुत लोग कई सारी चीजों को अपनी डाइट से आउट करते हैं और कई चीजों को इन करते हैं।
ऐसे में सर्दी के मौसम में अगर आप गुड़ को अपनी डाइट में जगह दें, तो ये आपकी सेहत को दुरुस्त रखने में अच्छी भूमिका निभा सकता है। गुड़ में प्रोटीन, विटामिन बी12, बी6, फोलेट, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही इसमें वसा की मात्रा नहीं होती है। इसी वजह से गुड़ सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है।
कई बार सर्दियों में जोड़ों का दर्द भी होने लगता है। गुड़ में दर्द निवारक गुण होने के कारण ये हड्डियों और जोड़ों के दर्द से राहत देने का काम करता है।
सर्दियों में फिजिकल एक्टिविटी कम हो जाती है। जिससे वजन बढ़ने का खतरा होता है। गुड़ पोटैशियम इलेक्ट्रोलाइट को संतुलित करता है और मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है। जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
गुड़ में भरपूर मात्रा में एंटीआक्सीडेंट और जिंक एवं सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह फ्री रेडिकल डैमेज को रोकने में मदद करता है और इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है। इसलिए गुड़ सेहत के लिए काफी फैयदेमंद है।
गुड़ एनीमिया से बचाने में भी मददगार साबित होता है। गुड़ में काफी मात्रा में आयरन पाया जाता है। जो लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य स्तर को बनाए रखता है। जिसके चलते शरीर में खून की कमी नहीं होती है।
गुड़ का सेवन करने से ब्लड सकुर्लेशन बेहतर रहता है। साथ ही इसमें मौजूद सोडियम और पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं।
सर्दी के मौसम में जुकाम-खांसी जैसी दिक्कत होना आम बात है। गुड़ का सेवन करने से सर्दी-जुकाम और खांसी की दिक्कत से निजात मिलती है।
डाइजेशन को बेहतर बनाने में भी गुड़ काफी मदद करता है। ये कब्ज गैस जैसी दिक्कतों को दूर कर पेट को साफ रखने में भी मददगार साबित होता है।
सर्दियों में ठंड बॉडी में जल्दी असर करती है। जिसके चलते तमाम तरह की दिक्कतें सामने आती हैं। गुड़ की तासीर गर्म होती है जिसकी वजह से इसके सेवन से शरीर में गर्माहट बनी रहती है।
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