Benefits of Spinach Juice : सर्दियों के मौसम में बाजार में हरी पत्तेदार सब्जियां खूब मिलती हैं। ये सब्जियां ना केवल सेहत के लिए अच्छी होती हैं बल्कि कुछ सब्जियों में ऐसी चीजें मौजूद होती हैं जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकती हैं। इन्हीं सब्जियों में एक हरी पत्तेदार सब्जी पालक है।
ये हरी सब्जियों में सबसे ज्यादा हेल्दी और पौष्टिक माना जाता है। पालक का सेवन आप सब्जी के अलावा इसका जूस बनाकर भी पी सकते हैं। रोजाना पालक के जूस का सेवन करने से आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। आइए जानते हैं पालक के जूस पीने के फायदों के बारे में।
पालग के बहुत फायदं होते है। अगर आप भी बढ़े हुए वजन से परेशान हैं, तो पालक का सेवन वजन घटाने में मदद कर सकता है। कैंसर के लिए भी पालक का प्रयोग फायदेमंद साबित हो सकता है। पालक बीटा कैरोटीन और विटामिन-सी से समृद्ध होता है और ये दोनों पोषक तत्व विकसित हो रही कैंसर कोशिकाओं से सुरक्षा प्रदान कर सकते है। इसके अलावा यह आंखो कं लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
पालक का जूस बनाने के लिए 2 कप पालक को धोकर साफ कर लें और काट लें। 1 सेब लें, काट लें और बीज और डंठल हटा दें। सेलेरी और सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर, एक ब्लेंडर जार में, सेब और अजवाइन को 3/4 कप पानी के साथ डालें। पालक और एक नींबू का रस मिलाएं।
जार के ढक्कन को बंद कर दें और ब्लेंड करें। सुनिश्चित करें कि फलों का कोई टुकड़ा नहीं बचा हो। ब्लेंड करने के बाद जूस को छान लें। ताजा पालक का जूस बनकर तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में डालें और परोसें। एक गिलास पालक का जूस आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
पालक क्लोरोफिल, बीटा-कैरोटीन और मैक्युला में संग्रहित दो एंटीआक्सीडेंट से भरपूर होता है, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन। मैक्युला रेटिना का एक हिस्सा है जो एक प्राकृतिक सनब्लॉक है और आंखों को हानिकारक रोशनी से बचाता है। ये पोषक तत्व नीली रोशनी को अवशोषित करते हैं जो आंखों के लिए हानिकारक है। पालक का जूस आपके शरीर में इन पोषक तत्वों की पूर्ति करने में आपकी मदद करता है।
पालक का जूस आंखों की रोशनी के अलावा वजन घटाने में भी मदद करता है। पालक में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है। इसमें प्रोटीन, काबोर्हाइड्रेट, फाइबर और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते है, जो ना केवल सेहत के लिए फायदेमंद है बल्कि वजन कम करने में भी सहायक है। पालक के जूस के अलावा आप पालक को रोजाना सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
पालक में मौजूद विटामिन सी झुर्रियों को रोकता है और आंखों की बीमारियों, प्रसव पूर्व स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं और हृदय रोगों से हमारा बचाव करता है। ये दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है।
पालक में मौजूद विटामिन के ओस्टियोकैल्क नामक प्रोटीन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है जो हड्डियों में कैल्शियम को स्थिर करने के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा पालक विटामिन डी, कैल्शियम, डायट्री फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत है, ये सभी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
पालक में मिनरल्स, विटामिन, कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने में आपकी मदद कर सकते हैं। इसलिए अपनी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए आप अपनी डाइट में पालक जरूर शामिल करें।
पालक का जूस आंखों की रोशनी के अलावा वजन घटाने में भी मदद करता है। पालक में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है। इसमें प्रोटीन, काबोर्हाइड्रेट, फाइबर और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते है, जो ना केवल सेहत के लिए फायदेमंद है बल्कि वजन कम करने में भी सहायक है। पालक के जूस के अलावा आप पालक को रोजाना सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
Benefits of Spinach Juice
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