इंडिया न्यूज़, Cauliflower And Oats Tikki : अपने देखा होगा की भारत में खाने-पीने के शौकीनों की कमी नहीं है। लोग सुबह से लेकर शाम तक कुछ न कुछ खाना पसंद करते हैं। बच्चों को बाहर का खाना ज्यादा अच्छा लगता है और घर पर बना खाना नहीं खाते है। आज हम आपको फूलगोभी और ओट्स टिक्की बनाने बतायेंगे और यह कम तेल में बन जाती हैं। आज हम आपके लिए ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप सिर्फ एक चम्मच तेल की मदद से तैयार कर सकती हैं और यह खाने में बहुत ज्यादा स्वाद और क्रिस्पी लगती है और कम समय में बन जाती है।
फूलगोभी और ओट्स टिक्की की सामग्री
- फूलगोभी- 300 ग्राम, लहसुन- 3 कली
- प्याज- 1 (कटा हुआ)
- काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- ओट्स का आटा- 3 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- 1 चम्मच, मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- धनिया पत्ता- 3 चम्मच
- गरम मसाला- 1/2 चम्मच
फूलगोभी और ओट्स टिक्की बनाने का तरीका
- सबसे पहले आप टिक्की बनाने के लिए गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट तक 1 गिलास पानी में हल्की आंच पर उबाल लें।
- इसके बाद फिर प्याज को काट लें और लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें।
- फिर एक बाउल में उबली हुई गोभी डालें और मैश कर लें।
- उसके बाद फिर इसमें ओट्स का आटा और सभी सामग्री डाल दें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें और छोटी- छोटी टिक्की बना लें।
- अब एक पैन को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें। फिर आधा चम्मच तेल डालें और टिक्की हल्की ब्राउन कर लें।
- जब एक तरफ से टिक्की ब्राउन हो जाए तो इसे दूसरी तरफ से आधा चम्मच तेल डालकर फ्राई कर लें।
- आपकी टिक्की तैयार है इसे आप गरमा गरम सर्व कर सकती हैं।
इस तरीके से आपकी टिक्की बनके तैयार हो जायेंगी। यह जल्दी बन जाती है और आप इसको हरी चटनी का साथ खा सकते है जो खाने में बहुत टेस्टी लगती है।