अध्ययनों से पता चलता है कि शाकाहारी चीजों यानी पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को सेवन में लाने से शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आसानी से प्राप्ति में सहायक होती है, साथ ही इससे कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर जैसी समस्याओं के बढ़ने का जोखिम भी कम होता है, ऐसे में इस तरह की डाइट लोगों की पहली पसंद बनती जा रही है। कुछ रिपोर्ट्स में यह भी देखा गया है की शाकाहारी आहार का सेवन करने वाले लोगों की जीवनी भी अधिक होती है। क्या यह वास्तव में सही है? चलिए जानते है-
आहार विशेषज्ञ कहते हैं की शाकाहारी आहार का सेवन रक्त संचालन को नियंत्रित रखने, हृदय स्वास्थ्य को बेहतर रखने और वजन कम करने में भी मददगार है लेकिन आयरन और प्रोटीन की आसानी से प्राप्ति के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ मांस-मछली और अन्य मांसाहारी चीजों के सेवन को अधिक प्रभावी मानते हैं।
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