Categories: Live Update

How To Make Rasmalai घर पर ऐसे बनाएं रसमलाई

इंडिया न्यूज, नई दिल्ली

How To Make Rasmalai कोई भी खुशी का मौका हो और मीठा न हो तो खुशी थोड़ी अधूरी रह जाती है। कई लोगों को मीठे में रसगुल्ला तो कई को गुलाब जामुन तो कई लोगों को बर्फी पसंद होती है। लेकिन कई लोग मीठे में रसमलाई भी खाना बहुत पसंद करते हैं। रसमलाई खाने में बहुत लाजबाव होती है। तो आइए हम आपको बताते हैं कि रसमलाई घर पर कैसे बनाएं :

4 लोगों के लिए सामग्री (How To Make Rasmalai)

  • छेना 250 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर चुटकी भर
  • रबड़ी 500 ग्राम
  • मैदा 2 बड़े चम्मच
  • शक्कर 750 ग्राम
  • पिस्ता 2 छोटे चम्मच

बनाने की विधि (How To Make Rasmalai)

कुल चीनी में से 150 ग्राम चीनी को अलग निकालकर उसका पाउडर बना लें। छेने को अच्छी तरह गूंथ ले। मैदे को छानकर बेकिंग पाउडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। छेने को मैदे के साथ दोबारा गूंथ लें। इसके छोटे-छोटे टिक्के बनाकर बीच से दबाएं ताकि आकार थोड़ा चपटा हो जाए। एक चम्मच मैदे को एक कटोरी पानी में इस तरह घोलें कि घोल एकसार हो जाए।

रबड़ी में चीनी का पाउडर मिलाकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद बची हुई चीनी को आधा लीटर पानी में उबालें। अब इसी चाशनी में पहले से तैयार किया गया मैदे का घोल मिला दें। चाशनी जब उबलने लगे तब उसमें छेने के टिक्के डालकर पकाएं। इस बीच आंच तेज कर दें। चाशनी ज्यादा गाढ़ी न हो इसलिए उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते रहें।
अगर छेने के टिक्कों में छोटे-छोटे छेद नजर आने लगें तो समझें कि टिक्के तैयार हैं।

अब एक अन्य बर्तन में लगभग 1 लीटर पानी लें, इसी में चाशनी समेत सारे टिक्कों को डाल दें और ठंडा होने दें। रबड़ी को फ्रिज से निकालें। टिक्कों को हल्के हाथों से निचोड़कर एक-एक करके रबड़ी में डालें। इस बात का ध्यान रखें कि टिक्के टूटने न पाएं। अब इसे दोबारा फ्रिज में रखकर ठंडा करें और ऊपर से बारीक कटा हुआ पिस्ता छिड़क दें। चाहें तो चांदी का वर्क भी लगा सकते हैं। बस, तैयार हो गई स्वादिष्ट रसमलाई।

Also Read : How To Link Bank Account With WhatsApp In Hindi

Connect With Us : Twitter | Facebook Youtube

Sameer Saini

Sub Editor @indianews | Managing the Technology & Auto Section of the website | Along with this, you will also get the Reviews of Gadgets here. Which Gadget is best for you, here we will tell you 🔥📱

Recent Posts

आलू के बोरे में छिपा नशे का जाल, बिहार में 1 करोड़ की अवैध शराब जब्त

India News (इंडिया न्यूज), Bihar: शराबबंदी के बावजूद बिहार में अवैध शराब का कारोबार थमने…

5 minutes ago

हिमाचल में भारी बर्फबारी के चलते सड़के बंद! जानें इन रास्तों को किया गया शुरु

India News (इंडिया न्यूज) Himachal news: शिमला जिला में बर्फबारी के चलते 112 सड़के बाधित…

17 minutes ago

प्रदेश में इनकम टैक्स का छापा, क्रिप्टो करेंसी के खाते के साथ करोड़ों मिले..

India News (इंडिया न्यूज)Rajasthan News: जयपुर प्रदेश भर में काली कमाई को लेकर इनकम टैक्स…

32 minutes ago