सलाद की जान चुकंदर के इन गुणों को जान लीजिये, खाने में हर रोज़ करें शामिल

इंडिया न्यूज़ हेल्थ:- खूबसूरत लाल रंग के लिए लोकप्रिय बीटरूट स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है, चुकंदर अपने अनोखे स्वाद के कारण सलाद की जान होती है. चुकंदर का हर रोज़ सलाद के रूप में सेवन करने से शरीर में हीमोग्लोबिन सही रहता है सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि इसे खाने से आपकी स्किन ग्लोइंग और खूबसूरत बनी रहती है. बीटरूट कैलोरी में लो और विटामिंस, मिनरल्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इस में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फोलेट, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, फाइबर और विटामिन सी का बेहतरीन सोर्स है. अगर हम रेगुलर इसे अपने डाइट में शामिल करें तो ब्रेन फंक्शन भी बेहतर होता है और मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है,न्यूट्रिशन से भरपूर होने के कारण चुकंदर खाना और जूस पीना दोनों ही फायदेमंद है। एक कप चुकंदर के जूस (100 Gm) में 43 कैलोरी होती है। इसमें 87 प्रतिशत पानी (Water), 8 प्रतिशत कार्ब (Carb) और 3 प्रतिशत के करीब फाइबर (Fiber) होता है।

त्वचा में निखार लाएगा चुकंदर

नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर एक रिसर्च प्रकाशित हुआ जिसके अनुसार, चुकंदर का सेवन त्वचा के कैंसर से सुरक्षित रख सकता है।
इसके अलावा, चुकंदर में हाई विटामिन-A होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य के लिए एक जरूरी विटामिन है।
चुंकदर में मौजूद विटामिन-C त्वचा के कोलेजन लेवल को बढ़ाता है ये झुर्रियों और पिग्मेंटेशन को कम करता है। इसके साथ ही त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों के प्रभावों से भी बचाता है।

बालों के लिए भी फायदेमंद है चुकंदर

अगर आप चुंकदर को अपनी डाइट में शामिल कर लें तोइससे आपके बालों की लम्बाई बढ़ेगी साथ ही चमक को भी बरकरार रखेगा.

– चुकंदर खाने से बालों में होने वाले डैंड्रफ से भी छुटकारा मिल जाएगा. ठंड के मौसम में इसे ज़रूर खाएं , इसके अलावा यह सफेद बालों को भी रोकता है. इसमें कैरोटीनॉयड और विटामिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है.

– चुकंदर के रस से सिर की मालिश करना भी बहुत अच्छा होता है. इससे स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर हो जाता है. आप चुकंदर का इस्तेमाल बालों के रंगने के भी काम में ला सकती हैं. यह नेचुरल हेयर डाई की तरह काम करता है. जिससे बालों में अच्छा रंग आता है.