Cheesy Paneer Cigar Roll Recipe: इस तरीके से बनायें चीज़ी पनीर सिगार रोल, जानें रेसिपी

India News (इंडिया न्यूज़), Cheesy Paneer Cigar Roll Recipe: चीज़ी पनीर सिगार रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जो किसी भी पार्टी में परोसने के लिए परफेक्ट स्नैक है। अगर आपको अपने सप्ताह के बीच में कुछ स्वादिष्ट खाने का मन है, तो पनीर और चीज़ के गुणों से बना यह स्नैक आपकी लालसा को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त रहेगा।

चीज़ी पनीर सिगार रोल के लिए सामग्री

• 1 कप पनीर, कसा हुआ
• 1/2 कप पनीर, कसा हुआ
• 1/2 कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 चम्मच ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• नमक का स्वाद चखने के लिए
• 1 चम्मच लहसुन कुटा हुआ
• 1 चम्मच काली मिर्च

चीज़ी पनीर सिगार रोल ऐसे बनाएं

• सबसे पहले एक कटोरी आटा लें और उसमें पानी की सहायता से नरम आटा गूंथ लें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
• इसी बीच, भरावन तैयार कर लें, इसमें पनीर, पनीर, शिमला मिर्च, हरा प्याज, लहसुन डालें. एक बाउल में नमक और काली मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
• अब आटा लें और इसे फिर से अच्छी तरह गूंथ लें और इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें. बेल की मदद से छोटी-छोटी रोटियां बनाएं।
• ध्यान रखें कि रोटियां बहुत पतली बेलनी हैं, अब एक रोटी बेलने के बाद उस पर हल्का सा तेल लगाएं और सूखा आटा छिड़कें और उसके ऊपर दूसरी रोटी रखें और उसे फिर से पतला बेल लें।
• इस प्रक्रिया को सभी रोटियों के साथ दोहराएं, पैन को गैस पर रखें और सभी रोटियों को दोनों तरफ से हल्का-सा सेंक लें। सेंकने के बाद दोनों रोटियां आसानी से अलग हो जाएंगी और इन्हें अलग-अलग ढककर रख दीजिए।
• गैस पर तेल गर्म होने के लिए रख दीजिए और इसी बीच रोल तैयार कर लीजिए। एक कटोरे में थोड़ा सा आटा लें और उसका घोल बना लें।
• एक रोटी लें और उसके चारों ओर तैयार घोल का पेस्ट लगाएं। अब तैयार भरावन को बीच में रखें और किनारों को अंदर की ओर मोड़कर रोल बना लें. यही प्रक्रिया सभी के साथ दोहराएं।
• अब सभी तैयार रोल्स को धीमी मध्यम आंच पर क्रिस्पी गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। गरम सिगार रोल्स को चिली गार्लिक डिप के साथ परोसें। (Cheesy Paneer Cigar Roll Recipe)

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