Mustard oil: सरसों के तेल की शुद्धता की करें इन तरीकों से पहेचान, जानें क्या है तरीकें

India News (इंडिया न्यूज़), Mustard oil, दिल्ली: आज की भाग दौड़ भरी जिंदगी में हर चीज में मिलावट की जा रही है। वहीं इस मिलावट भरी दुनिया में यह पता लगाना बहुत जरूरी हो जाता है कि कौन सी चीज शुद्ध है और कौन से नहीं, सरसों के तेल की बात करें तो भारतीय रसोई में सरसों के तेल का बहुत महत्व माना जाता है। रसोई से लेकर, सुंदरता को बढ़ाने में और शरीर के दर्द को दूर करने में सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में तेल की शुद्धता की जांच करना बहुत जरूरी है। आज की इस रिपोर्ट में हम आपको उन 4 तरिकों के बारे में बताएंगे, जिससे आप सरसों के तेल की शुद्धता की जांच कर सकतें हैं।

सुगंध से करें जांच

सरसों के तेल की पहचान उसकी सुगंध से भी होती है। अगर सरसों के तेल को सुघने पर नाक के अंदर जलन महसूस हो, तो इसका अर्थ है कि सरसों का तेल शोध है। ऐसा ना होने पर तेस के अंदर अशुद्ध होती हैं।

फ्रिज से करें जांच

सरसों के तेल की शुद्धता की जांच करने का एक तरीका फ्रिज भी है। एक कटोरी में सरसों का तेल डालकर फ्रिज में रख दें, अगर उसमें किसी भी तरह की मिलावट की गई होगी तो वह तेल के ऊपर एक परत के रूप में जम जाएगी।

रंग से करें जांच

सरसों के तेल की जांच उसके रंग से भी की जाती है। बिना किसी अशुद्धि वाला तेल रंग में गाड़ा होता है पर अगर सरसों के तेल में किसी भी तरह की मिलावट की गई है, तो वह हल्के पीले रंग का दिखता हैं।

हथेलियों से भी हो सकती है जांच

सरसों के तेल की जांच हथेलियों पर रगड़ के भी की जाती है, दो-तीन बूंदे सरसों के तेल को लेकर हथेलियों पर रगड़ी अगर तेल रंग छोड़ता है। तो इसका मतलब है की उसमें मिलावटी की गई हैं।

 

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