Mar 12, 2026
चींटी से लेकर कच्चे आम तक, उत्तर से दक्षिण तक भारत में बनती है अलग-अलग तरह की चटनी
चींटी से लेकर कच्चे आम तक, उत्तर से दक्षिण तक भारत में बनती है अलग-अलग तरह की चटनी
चटनी लगभग हर भारतीय घर में बनने वाली एक प्रमुख साइड डिश है
भारत के अलग-अलग क्षेत्रों में कई तरह की स्वादिष्ट चटनियां बनाई जाती हैं
अखरोट, ऑलिव आयल, लहसुन और मिर्ची से बनी यह चटनी जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश जैसे पहाड़ी राज्यों में विशेष प्रसिद्ध है
अखरोट की चटनी
कच्चे आम और पुदीने की चटनी उत्तर प्रदेश और बिहार के हर घर में बनने वाली प्रमुख चटनी है.
आम की चटनी
राजस्थान और मारवाड़ के लगभग हर घर की रसोई की ये चटनी शान है
लहसुन की चटनी
ये मुख्य रूप से गुजरात में बनती है और थेपले के साथ खाई जाती है. खट्टी-मीठी ये लौंजी बेहद स्वादिष्ट होती है
आम की लौंजी
झारखंड के आदिवासी इलाके में बनने वाली ये चटनी चींटी से बनाई जाती है. इसे GI टैग भी मिला हुआ है
काई चटनी
मिर्ची और मूंगफली से बनने वाले ठेचा के बिना तो मराठी खाना अधूरा है.
ठेचा
इडली-डोसा जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों के साथ परोसी जाने वाली ये चटनी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद है.
नारियल चटनी
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