Mar 21, 2026
लकाडोंग हल्दी से लेकर नाडिया अदरक तक, कई अनोखे मसालों का घर है नॉर्थ-ईस्ट
लकाडोंग हल्दी से लेकर नाडिया अदरक तक, कई अनोखे मसालों का घर है नॉर्थ-ईस्ट
'सेवन सिस्टर्स' (सात बहनों) के पास दुनिया की सबसे मशहूर 'तीखापन' से कहीं ज़्यादा कुछ है.
लकाडोंग हल्दी से लेकर दुर्लभ जंगली खुशबूदार मसालों तक, उत्तर-पूर्वी भारत में कई दुर्लभ मसाले पाए जाते हैं
पिपली या काली पिप्पल मेघालय की नम जलवायु में पैदा होती है. इसका आयुर्वेद में विशेष महत्व है
काली पिप्पल
यह अदरक मेघालय के जंगलों में उगाई जाती है.
नाडिया अदरक
ये मिर्च मिजोरम और मणिपुर में उगाई जाती है, जिसे चटनी बनाने में उपयोग किया जाता है
बर्ड्स आई मिर्च
मेघालय में पाया जाने वाला ये अनोखा मसाला स्वाद में खट्टा होता है और पारंपरिक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है.
जयूर
मेघालय की पहाड़ियों में उगाई जाने वाली इस हल्दी में करक्यूमिन की उच्च मात्रा पाई जाती है.
लकाडोंग हल्दी
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