Mar 26, 2025
वेज नहीं है ये सब्जी? चटखारे लेकर खा रहे हैं लोग, सच्चाई जान पकड़ लेंगे माथा
मशरूम एक ऐसी सब्जी है जिसको वेज और नॉन-वेज दोनों तरह के लोग खाते हैं।
इसका स्वाद न केवल लाजवाब होता है, बल्कि यह प्रोटीन और विटामिन डी का भी बेहतरीन स्रोत है।
शाकाहारियों के लिए यह मांसाहारी विकल्प के तौर पर भी खाया जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि मशरूम असल में वेजिटेरियन है या नॉनवेज?
मशरूम दरअसल एक प्रकार का फंगस होता है, न कि पौधा या जानवर। यह एक यूनिसेल्यूलर जीव है, जिसकी कोशिकाएं पौधों और जानवरों से अलग होती हैं।
मशरूम में क्लोरोफिल की कमी होती है, जिससे यह पौधों के जैसा नहीं होता।
यह न तो मांसाहारी है न ही पूरी तरह से शाकाहारी। इसे एक अलग श्रेणी के फंगस के रूप में देखा जाता है, जिसमें बैक्टीरिया, अमीबा और वायरस भी आते हैं।
शाकाहारी लोग भी मशरूम खा सकते हैं क्योंकि मशरूम को पूरी तरह नॉनवेज भी नहीं कहा जाता है इसमें जीवन नहीं होता है।
मशरूम का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है, हड्डियां लोहालाट की जैसी मज़बूत बनती हैं, साथ ही मशरूम से वज़न घटाने में भी सहायता मिल सकती है।
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