सहजन (मोरिंगा) की पत्तियों से बनी आयुर्वेदिक चटनी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है। सुबह उठने के बाद यदि शुगर 300 mg/dL तक हो, तो यह चटनी प्रभावी साबित हो सकती है।
इस चटनी के सेवन से न केवल ब्लड शुगर, बल्कि कोलेस्ट्रॉल भी कम होने लगेगा, जिससे आपकी सेहत पर सकारात्मक असर पड़ेगा।
सहजन की पत्तियां विटामिन C, आयरन, फाइबर, फोलेट, और विटामिन A का अच्छा स्रोत होती हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
ताजी सहजन की पत्तियों को हरी धनिया, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ पीसकर नमक मिला लें। यह चटनी चटपटी और स्वादिष्ट होती है।
इस चटनी को आप हर खाने के साथ खा सकते हैं या फिर इसमें पानी मिलाकर पी सकते हैं, जिससे इसका असर और बेहतर होगा।
नियमित रूप से इस चटनी का सेवन करने से कुछ ही समय में ब्लड शुगर में सुधार और वजन कम होने के परिणाम दिखाई देने लगेंगे