हिन्दू पंचांग के हिसाब से हर साल चैत्र महीने की प्रतिपदा तिथि से हिन्दू नववर्ष, जिसे नव संवत्सर भी कहा जाता है, की शुरुआत होती है।
महाराष्ट्र में इसी नव संवत्सर को मुख्य रूप से गुड़ी पड़वा के रुप में मनाया जाता है।
नव संवत्सर और नई फसल का जश्न मनाने के लिए पूरे देश में इस त्योहार को बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है।
इस त्योहार पर भी अनेक तरह की डिशेज बनाई जाती हैं। तो यहां जानिए गुड़ी पड़वा पर बनाने के लिए कुछ खास डिशेज।