Monday, November 18, 2024
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India News (इंडिया न्यूज़), World Chocolate Day, दिल्ली: चॉकलेट अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीजें हैं। इसे एक आराम, एक कला रूप, प्रेम का प्रतीक और बहुत कुछ कहा जा सकता है। यदि आप सच्चे चॉकलेट प्रेमी हैं तो अपने जुनून को और भी आगे ले जाने के कई तरीके हैं। दुनिया में कुछ स्थान चॉकलेट के इतिहास को आकार देने के साथ-साथ इसे सदियों से नई ऊंचाइयों पर ले जाने में अपनी भूमिका के लिए प्रसिद्ध हैं। आइए ऐसी कुछ जगहों के बारें में जानते है-
“बेल्जियम चॉकलेट” शब्द सुनना ही हमारे मुंह में पानी लाने के लिए काफी है। क्या आप जानते हैं कि बेल्जियम की राजधानी ब्रुसेल्स को अक्सर दुनिया की चॉकलेट राजधानी माना जाता है? यह अनगिनत चॉकलेट कंपनियों, दुकानों, चॉकलेट विक्रेताओं और चॉकलेटी व्यंजन बेचने वाली अन्य प्रकार की दुकानों का घर है। गोडिवा, न्यूहौस और लियोनिदास जैसे प्रसिद्ध बेल्जियम चॉकलेट ब्रांडों की दुकानें यहां पर है। यही पर मुसी डू काकाओ एट डेस चॉकलेट (कोको और चॉकलेट का संग्रहालय) भी है। यहां बेल्जियन चॉकलेट विलेज (चोको-स्टोरी ब्रुसेल्स) भी है जिसके टिकट 13 यूरो का है।
स्विस चॉकलेट ब्रांड भी दुनिया भर में सबसे प्रिय हैं। ज्यूरिख को स्विजरलैंड की चॉकलेट राजधानी माना जाता है और यह आपको दिखाता है कि स्विस में टोबलरोन के अलावा और भी बहुत कुछ है। कोई भी कॉन्फिसरी होनोल्ड, लेडेराच, ट्यूशर और अन्य जैसे सदियों पुराने चॉकलेट निर्माताओं के एटेलियर और फ्लैगशिप स्टोर पर जा सकता है। यहां लिंड्ट चॉकलेट संग्रहालय भी है। यह विशेष रूप से अपने आश्चर्यजनक चॉकलेट फव्वारे के लिए जाना जाता है।
ऐसा कहा जाता है कि फ्रांसीसी प्रति वर्ष 6-8 किलोग्राम चॉकलेट खाते हैं! इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि राजधानी पेरिस में इतनी सारी स्वादिष्ट चीज़ें मौजूद हैं। पेरिस अपनी बेकरी, पेस्ट्री सीरीज के साथ-साथ चॉकलेटरीज़ (चॉकलेट की दुकानें) के लिए भी प्रसिद्ध है। आप शहर में कारीगरों की दुकानों और चॉकलेट संग्रहालयों में घूमते हुए दिन बिता सकते हैं। सबसे पुराने प्रतिष्ठानों में से एक डेबौवे और गैलाइस है, जो 1800 के दशक की शुरुआत से मौजूद है।
यूरोप के बाहर, चॉकलेट प्रेमियों को पेरू अवश्य जाना चाहिए। आख़िरकार, चॉकलेट का इतिहास दक्षिण अमेरिका में शुरू हुआ। कोई भी पैदल यात्रा के माध्यम से देश का भ्रमण कर सकता है जो आपको इसकी विशिष्ट चॉकलेट के साथ-साथ कॉफी से भी परिचित कराएगा। लीमा में चोको म्यूजियो में भी जिसमें प्रवेश निःशुल्क है।
न्यूटेला को पहली बार 1946 में ट्यूरिन में पिएत्रो फेरेरो नामक एक इतालवी बेकर द्वारा बनाया गया था। लेकिन ट्यूरिन के पास कई अन्य आकर्षक आविष्कार भी हैं। कैफ़ेरेल, गुइडो कैस्टाग्ना, पेरानो, बाराती और मिलानो और गुइडो गोबिनो भी यहां है। ये प्रतिष्ठित चॉकलेट हाउस आपको शहर में ही मिल जाएंगे। यूरोचॉकलेट महोत्सव पेरुगिया में हर साल आयोजित होने वाले यूरोप के सबसे बड़े चॉकलेट महोत्सवों में से एक है।
यूरोप में होने पर, चॉकलेट प्रेमी कोलोन, जर्मनी और वियना, ऑस्ट्रिया भी जाना चाहेंगे। वे चॉकलेट के उत्पादन में अपने अद्भुत योगदान के लिए प्रसिद्ध हैं। ऐसा लगता है जैसे देखने के लिए बहुत कुछ है लेकिन समय बहुत कम है, है ना? आप इनमें से किस स्थान पर सबसे पहले जाना चाहेंगे?
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