जरुरत से ज्यादा नमक खाना शरीर को पहुंचा सकता है हानिकारक, शोध में हुआ खुलासा, जाने जानकारी

India News (इंडिया न्यूज़), Salt Consumption In India: नमक खाने का बहुत जरूरी हिस्सा होता है। लेकिन जरुरत से ज्यादा नमक नुकसान पहुंचा सकता है। रोज ज्यादा नमक खाएंगे तो ये हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। बता दें कि ज्यादा नमक से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और दिल व किडनी की बीमारियां हो सकती हैं। इस वजह से रोज सिर्फ थोड़ा सा नमक ही खाना चाहिए। डॉक्टर एक दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक न खाने की सलाह देते हैं।

NNMS की रिपोर्ट में सामने आई ये रिपोर्ट

एक रिपोर्ट के अनुसार बताया गया कि भारत के औसतन हर व्यक्ति प्रतिदिन 8 ग्राम नमक का सेवन करता है, जबकि स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित रोजाना नमक की मात्रा केवल 5 ग्राम है। इस अध्ययन के लिए राष्ट्रीय गैर-संचारी रोग निगरानी सर्वेक्षण (एनएनएमएस) के तहत 3000 वयस्कों का नमूना सर्वेक्षण के लिए लिया गया था। इस सर्वेक्षण में शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के मूत्र में सोडियम के स्तर की जांच की, क्योंकि सोडियम नमक का मुख्य घटक होता है।

महिलाओं से ज्यादा पुरुष खाते हैं नमक

रिपोर्ट में पता चला कि सभी उम्र वर्ग के लोग चाहे पुरुष हों या महिलाएं, नौकरीपेशा हों या बेरोजगार, सभी डॉक्टरों द्वारा बताई गई अधिकतम नमक सीमा से ज्यादा नमक खा रहे हैं। लेकिन पुरुष महिलाओं की तुलना में और नौकरीपेशा लोग बेरोजगारों की तुलना में ज्यादा नमक खा रहे हैं। बता दें कि पुरुष औसतन प्रतिदिन 8.9 ग्राम नमक का सेवन कर रहे थे, जबकि महिलाएं इससे कम यानी प्रतिदिन 7.9 ग्राम नमक ही खा रही थीं। यानि पुरुषों की तुलना में महिलाएं थोड़ा कम नमक का सेवन कर रही थीं।

मोटापे से पीड़ित लोग ज्यादा खाते हैं नमक

सामने आई रिपोर्ट में ये भी पाया गया कि जो लोग तंबाकू का सेवन करते हैं, उनमें प्रतिदिन 8.3 ग्राम नमक की मात्रा पाई गई। वहीं, जो लोग मोटापे से पीड़ित थे, उनका नमक का सेवन सबसे अधिक यानि प्रतिदिन 9.2 ग्राम था। इसके अलावा जिन लोगों का ब्लड प्रेशर हाई था, उनमें भी प्रतिदिन 8.5 ग्राम नमक की मात्रा मिली। इन सभी के मुकाबले जो लोग तंबाकू का सेवन नहीं करते, सामान्य वजन वाले थे या जिनका ब्लड प्रेशर नॉर्मल था, उनमें इनसे कम नमक की मात्रा पाई गई।

ब्लड प्रेशर हाई कर सकता है ज्यादा मात्रा में नमक

नमक में सोडियम होता है जो हमारे ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है। ज्यादा सोडियम से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए डॉक्टरों द्वारा बताई गई नमक की मात्रा से ज्यादा न खाएं। कम सोडियम वाला नमक जिसमें पोटेशियम ज्यादा होता है, स्वस्थ लोगों के लिए ठीक है।

शुगर, हृदय रोग और किडनी की बीमारी वाले भी रहें बचके

शुगर, हृदय रोग और किडनी की बीमारी वालों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। स्‍टडी को लीड करने वाले ICMR-नैशनल सेंटर फॉर डिजीज इंफॉर्मेटिक्स एंड रिसर्च के निदेशक डॉ. प्रशांत माथुर ने बताया कि अगर हम अपने दैनिक भोजन में सोडियम की मात्रा कम से कम 1.2 ग्राम घटा दें तो उन लोगों में जिन्हें ब्लड प्रेशर के लिए दवाएं लेनी पड़ती हैं, उनमें से 50% तक को इसका फायदा मिल सकता है।