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Basant Panchami Special Halwa Recipe

Basant Panchami Special Halwa Recipe : आज बसंत पंचमी के दिन मां सरस्वती की पूजा की जाती है। इस दिन पीले कपडो के साथ साथ पीली चीजों का अधिक महत्व होता है ऐसे में बसंत पंचमी पर मां सरस्वती को कुछ मीठे का भोग लगाया जाता है। ऐसे में आप मीठे चावल या हलवा बनाने का सोचते है तो ये रेसिपी आपके लिए है। आप बसंत पंचमी के दिन केसरी हलवा बनाना एक बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है। केसरी हलवा बनाने के लिए आपको सूजी, घी, केसर और चीनी चाहिए। यह हलवा खाने में बहुत की टेस्टी और हेल्दी होता है। तो चलिए जानते केसरी हलवा बनाने की आसान रेसिपी …..

केसरी हलवा बनाने के लिए सामग्री How To Make Kesari halwa Recipe

Basant Panchami Special Halwa Recipe

सूजी (रवा) – 1 कप
चीनी – 1 कप
देसी घी – 5 टेबल स्पून
केसर – 1 चुटकी
काजू – 10
बादाम – 10
पिस्ता – 10
इलायची पाउडर – 1 टी स्पून

केसरी हलवा बनाने की विधि Kesari halwa Recipe

केसरी हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें घी डालकर गैस पर गर्म करें।
जब घी गरम होकर पूरी तरह से पिघल जाए तो उसमें सूजी डाल दें और मीडियम आंच पर इसे भूनें।
इसी बीच एक दूसरे बर्तन में पानी और 1 कप चीनी डालकर मीडियम आंच पर रख दें।
अब केसर को हल्का सा कूट लें और उसे चाशनी में डालकर अच्छी तरह से घोल दें।
वहीं, सूजी को करछी की मदद से सेंकने के दौरान बीच-बीच में चलाते रहें।
जब तक सूजी सिक रही है उसी दौरान काजू, बादाम और पिस्ता को एक बाउल में लेकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद इन सभी को सूजी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
बीच-बीच में चाशनी के बर्तन की ओर भी ध्यान देते रहें।
जब चाशनी में उबाल आ जाए तो गैस को बंद कर दें।
बता दें कि सूजी को अच्छी तरह से सिकने के लिए लगभग 10 मिनट का वक्त लगेगा।
जब सूजी का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें तैयार की गई चाशनी को डाल दें।