India News, (इंडिया न्यूज़), Sawan 2023: सावन का पावन महीना चल रहा है, इस महीने में सभी भक्तजन सुबह भोलेनाथ की पूजा-अर्चना करके जल चढ़ाते और भोग लगाते हैं ऐसे में आप भगवान शिव को समा के चावल की खीर का भोग लगा सकते हैं अगर आप व्रत रख रहे हैं तो यह खीर उपवास में भी खाई जा सकती है। आइए जानते हैं रेसिपी-

खीर कि सामग्री-

  • 1/2 कप समा के चावल
  • 4 कप दूध
  • 1/2 कप चीनी (या आपके स्वादानुसार)
  • केसर कुछ कत्था
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर

खीर कि विधि-

  • समा के चावल को धो लें और पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें।
  • एक पैन में दूध लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें।
  • भिगोए हुए समा के चावल को अच्छी तरह से चान लें और उन्हें गर्म दूध में मिला दें।
  • अब इसे मध्यम आंच पर रखें और हल्की आंच पर पकाएँ, समय-समय पर मिश्रण को चलाते रहें ताकि यह जमा नहीं हो जाए।
  • जब चावल पक जाएं और खीर गाढ़ी हो जाए, तब चीनी, केसर और इलायची पाउडर मिलाएं।
  • इसे और 2-3 मिनट और पकाएं, ताकि सुन्दर और मकईदार टेक्सचर आ जाए।
  • बस आपकी खीर तैयार है भोले नाथ को भोग लगाएं और खुद भी खाएं।

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