Health Benefits Of Spinach Water: सर्दियों का मौसम खान-पान के लिहाज से सबसे अच्छा माना जाता है. क्योंकि, इस मौसम में तमाम ऐसी हरी-भरी सब्जियां बाजार में उपलब्ध होती हैं, जो सेहत के लिए औषधि का काम करती हैं. पालक ऐसी ही चीजों में से एक है. पालक साग में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो हमें सेहतमंद रखने में मदद कर सकते हैं. हालांकि, सेहत लाभ के लिए आप पालक को किसी भी तरह से बनाकर खा सकते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट की मानें तो, महिलाओं के लिए तो पालक का रस अमृत समान है. बता दें कि, पालक का रस में मौजूद तत्व रक्तिमा (लालिमा) बढ़ाने की क्षमता रखते हैं. यही नहीं, इस रस में सबसे ज्यादा माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होता है, जो हमें कई बीमारियों से बचा सकता है. अब सवाल है कि आखिर पालक में कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं?
पालक में मौजूद पोषक तत्व
लाइफ एंड ट्रेंड्स वेबसाइट के अनुसार, पालक में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फोलेट और विटामिन C जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं. अगर आप रोजाना थोड़ी-सी पालक अपनी डाइट में शामिल कर लें, तो इसका सकारात्मक असर कुछ ही दिनों में महसूस होने लगता है.
कुदरती खूबसूरती बढ़ाने की क्षमता
कैलाश दीपक हॉस्पिटल दिल्ली की सीनियर डाइटिशियन ऋचा शर्मा बताती हैं कि, पालक का साग वैसे तो सभी की सेहत के लिए फायदेमंद है. लेकिन, यह महिलाओं के लिए अत्यंत उपयोगी हो सकता है. अगर महिलाएं अपने चेहरे की खूबसूरती और रक्तिमा (लालिमा) बढ़ाना चाहती हैं, तो उन्हें नियमित रूप से पालक के रस का सेवन करना चाहिए. इसके अलावा, इसके सेवन से हड्डियों में भी मजबूती आती है.
पालक और उसके रस के सेवन से क्या होगा?
- पालक के निरंतर सेवन से रंग में निखार आता है.
- इसे भाजी (सब्जी) बनाकर खाने की अपेक्षा यदि कच्चा ही खाया जाए, तो अधिक लाभ हो सकता है.
- पालक से खून साफ और ब्लड फ्लो बेहतर होता है.
- पालक को मिक्सी में पुदीना के साथ पीसकर मसाज करने से त्वचा में गुलाबी चमक आती है.
- पिसी हुई पालक बालों के लिए भी उपयोगी है. रोज पालक का जूस पीने से बालों में ग्रोथ हो सकती है.
