Thursday, December 26, 2024

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अंदर से दिमाग को खोखला कर देती है इस विटामिन की कमी, ये 5 देसी चीजें जिंदगी बर्बाद होने से लेंगी बचा?

PUBLISHED BY: Prachi Jain • LAST UPDATED : November 24, 2024, 8:56 am IST

विटामिन बी-12 की कमी से होने वाली समस्याएं

विटामिन बी-12 की कमी से कई गंभीर समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। इसकी कमी के कारण शरीर में खून की कमी, यानी एनीमिया हो सकता है। इसके अलावा, नर्वस सिस्टम पर भी इसका असर पड़ता है, जिससे हाथ-पैरों में झनझनाहट महसूस हो सकती है। मांसपेशियों में कमजोरी, थकान, चक्कर आना, और मेमोरी कमजोर होना भी इसके सामान्य लक्षण हैं। बच्चों में बी-12 की कमी से विकास में रुकावट और फोकस की समस्या हो सकती है।

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विटामिन बी-12 की कमी को समय रहते पूरा करना बेहद जरूरी है क्योंकि इसके प्रभाव धीरे-धीरे गंभीर समस्याओं का रूप ले सकते हैं। अगर आप शाकाहारी हैं और सोच रहे हैं कि इस कमी को कैसे दूर किया जाए, तो हम आपको कुछ ऐसे वेजिटेरियन फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।

विटामिन बी-12 की कमी को दूर करने के लिए कुछ प्रभावी वेजिटेरियन फूड्स:

सोया मिल्क
सोया मिल्क एक बेहतरीन विकल्प है खासकर उन लोगों के लिए जो डेयरी उत्पाद नहीं खाते। इसमें विटामिन बी-12 के अलावा प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। फोर्टिफाइड सोया मिल्क में बी-12 की मात्रा बढ़ा दी जाती है, जिससे यह शरीर के लिए एक अच्छा स्रोत बन जाता है।
मशरूम
मशरूम विशेष रूप से शिटाके और पोर्टोबेलो मशरूम विटामिन बी-12 के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। इनमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं और ये सलाद, सूप या सब्जी के रूप में आसानी से शामिल किए जा सकते हैं।
पालक
पालक विटामिन बी-12 और आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है। इसे सलाद, सब्जी या जूस के रूप में सेवन किया जा सकता है। यह इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ-साथ शरीर को थकान से भी राहत देता है।
फोर्टिफाइड अनाज
वर्तमान में कई फोर्टिफाइड अनाज बाजार में उपलब्ध हैं जो विटामिन बी-12 के साथ-साथ आयरन और फाइबर का भी अच्छा स्रोत होते हैं। इन्हें नाश्ते में शामिल करके आसानी से बी-12 के स्तर को बनाए रखा जा सकता है।
चुकंदर
चुकंदर का सेवन खून बढ़ाने के लिए किया जाता है, और यह विटामिन बी-12 से भी भरपूर होता है। इसे सलाद, जूस या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है। चुकंदर का सेवन करने से खून में हीमोग्लोबिन का स्तर भी बढ़ता है और बी-12 की कमी पूरी होती है।

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विटामिन बी-12 की कमी से होने वाली समस्याओं को समय रहते पहचानकर उचित उपाय किए जा सकते हैं। शाकाहारी लोग अपनी डाइट में ऊपर बताए गए फूड्स को शामिल करके इस कमी को दूर कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। विटामिन बी-12 का सही स्तर बनाए रखने के लिए संतुलित आहार और नियमित रूप से पोषण की सही खुराक की आवश्यकता होती है। यदि फिर भी कमी बनी रहती है तो डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

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Disclaimer: इंडिया न्यूज़ इस लेख में सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए बता रहा हैं। इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।