Boiled Eggs vs Omelette Benefits: नाश्ता हमारी सेहत के लिए सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि यही हमें दिनभर एक्टिव और एनर्जेटिक बनाए रखता है. इसके लिए लोग तमाम चीजों का सेवन करते हैं, लेकिन अंडे का सेवन अधिक फायदेमंद है. यह प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है. यही नहीं, अंडे में मौजूद विटामिन और हेल्दी फैट्स इसे ‘सुपरफूड’ बनाते हैं. इसलिए लोग इसे नाश्ते के तौर पर जरूर शामिल करते हैं. लेकिन, जब इनको खाने की बात आती है, तो लोगों के दिमाग में एक सवाल आता है कि, सेहत के लिए सादा उबला अंडा या ऑमलेट क्या ज्यादा फायदेमंद है? वजन घटाने के लिए क्या खाएं? हालांकि, इसका जवाब आपकी लाइफस्टाइल, हेल्थ गोल्स और कुकिंग स्टाइल पर निर्भर करता है. इसके बाद भी आइए जानते हैं दोनों के फायदे और अंतर.
उबला अंडा vs आमलेट: बेहतर विकल्प का विश्लेषण
उबला अंडा: सरल, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर उबला अंडा, अंडे का स्वाद लेने का सबसे सरल तरीका है, क्योंकि इसे पकाने में कुछ भी अतिरिक्त सामग्री नहीं डाली जाती. इसमें तेल, दूध या मसाले नहीं मिलाए जाते, इसलिए कैलोरी की मात्रा केवल अंडे की ही होती है. एक बड़े उबले अंडे में 6-6.3 ग्राम संपूर्ण प्रोटीन होता है, जो शरीर को आवश्यक सभी अमीनो एसिड प्रदान करता है. जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध में पाया गया कि, नाश्ते में अंडे खाने वाले लोगों को अगले 24 घंटों में अधिक संतुष्ठी महसूस हुई और उन्होंने कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन करने वालों की तुलना में कम कैलोरी का सेवन किया. इसलिए, उबले अंडे भूख कंट्रोल करने या वजन घटाने की कोशिश करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है.
ऑमलेट: रिपोर्ट के मुताबिक, यह स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और मनचाहा बनाने योग्य है. उबले अंडे की तुलना में इसमें स्वाद और विविधता के अधिक विकल्प मौजूद होते हैं. इसमें प्रोटीन की मात्रा लगभग 6 ग्राम प्रति अंडा ही रहती है, लेकिन सामग्री के चुनाव के आधार पर पोषण मूल्य बदल सकता है.
उबला अंडा vs आमलेट: किसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक?
एनडीटीवी फूड की एक रिपोर्ट के मुताबिक, उबले अंडे और आमलेट की तुलना करें तो प्रोटीन की मात्रा लगभग बराबर रहती है. एक उबले अंडे और एक अंडे से बने ऑमलेट दोनों में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है. असली फर्क अंडे के साथ परोसी जाने वाली सामग्री में होता है. हालांकि, उबले अंडे से आपको बिना अतिरिक्त कैलोरी के शुद्ध प्रोटीन मिलता है. वहीं, ऑमलेट में प्रोटीन की मात्रा तो स्थिर रहती है, लेकिन तेल, पनीर या फिलिंग के साथ कैलोरी की मात्रा में काफी बदलाव आ सकता है. इसका मतलब यह दोनों में उबले अंडे बेहतर हैं.
वजन घटाने के लिए कौन सा बेहतर है?
अगर आप कैलोरी का बारीकी से हिसाब रख रहे हैं, तो उबला अंडा स्वाभाविक रूप से बेहतर विकल्प है. यह अनुमानित होता है, मात्रा के हिसाब से सही होता है और इसमें छिपी हुई चर्बी नहीं होती है. हालांकि, एक बढ़िया ऑमलेट का एक और फायदा है: मात्रा. सब्जियों से भरा दो अंडों का ऑमलेट काफी पेट भरने वाला लगता है, जिससे भूख कम होती है और बार-बार कुछ खाने का मन नहीं करता है. यही कारण है कि कुछ पोषण विशेषज्ञ आपकी भोजन की ज़रूरतों के अनुसार दोनों तरह के ऑमलेट को बारी-बारी से बनाने की सलाह देते हैं.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियों का हम यह दावा नहीं करते कि ये जानकारी पूर्णतया सत्य एवं सटीक है. पाठकों से अनुरोध है कि इस लेख को अंतिम सत्य अथवा दावा न मानें एवं अपने विवेक का उपयोग करें. India News इसकी सत्यता का दावा नहीं करता है.)
