10 रुपए में मिलने वाली ये मामूली सी देसी चीज, आपके बढ़ते कॉलेस्ट्रोल और शुगर को मात्र 1 हफ्ते में कर देगी कंट्रोल, जानें खाने का सही तरीका?

India News (इंडिया न्यूज), Benefits of Fenugreek Seeds For Cholesterol & Sugar: 10 रुपए में मिलने वाली एक ऐसी देसी चीज़ जिसे मेथी के बीज (Fenugreek Seeds) के रूप में जाना जाता है, यह आपके बढ़ते कोलेस्ट्रॉल और शुगर को नियंत्रित करने में बेहद प्रभावी साबित हो सकती है। मेथी के बीजों का उपयोग भारतीय आयुर्वेद और घरेलू उपचारों में सदियों से किया जा रहा है।

मेथी के फायदे:

1. कोलेस्ट्रॉल कम करती है:

मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है। यह एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने में मदद करता है।

2. ब्लड शुगर कंट्रोल:

मेथी में मौजूद गैलैक्टोमैनन नामक फाइबर और अमीनो एसिड 4-हाइड्रॉक्सी आइसोल्यूसिन इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा देता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।

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3. पाचन सुधार:

यह पाचन को बेहतर बनाती है और एसिडिटी से राहत देती है।

खाने का सही तरीका:

1. भिगोकर खाएं:

रातभर 1 चम्मच मेथी के बीजों को पानी में भिगो दें। सुबह खाली पेट इन्हें चबाकर खाएं और बचा हुआ पानी पी लें।

2. पाउडर के रूप में:

मेथी के बीजों को भूनकर पाउडर बना लें। रोज सुबह 1 चम्मच पाउडर को गुनगुने पानी के साथ लें।

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3. मेथी पानी:

1 गिलास पानी में 1 चम्मच मेथी के बीज रातभर भिगो दें। सुबह इसे छानकर पी लें।

4. सब्जी में इस्तेमाल:

इसे अपनी दाल, सब्जी, या आटे में मिलाकर भी खा सकते हैं।

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सावधानियां:

ज्यादा मात्रा से बचें: अधिक सेवन से पेट दर्द या डायरिया हो सकता है।

डायबिटिक मरीज ध्यान दें: यदि आप दवाइयाँ ले रहे हैं, तो डॉक्टर की सलाह के अनुसार मेथी का सेवन करें, क्योंकि यह शुगर लेवल को काफी कम कर सकती है।

मेथी के बीज एक सस्ती और प्रभावी देसी औषधि है जो कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। नियमित और सही तरीके से सेवन करने पर एक हफ्ते में असर दिखने लगता है।

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