Food Combos to Avoid: बेहतर सेहत के लिए अच्छा खानपान बहुत जरूरी है. कई बार लोग अपनी सेहत का ध्यान रखने के लिए अच्छी चीजों का सेवन करते हैं. कुछ न्यूट्रिएंट्स को एक साथ मिलाने से दूसरे न्यूट्रिएंट्स को एब्जॉर्ब करने में मदद मिल सकती है, जैसे विटामिन D और कैल्शियम, आयरन और विटामिन C और भी बहुत कुछ। लेकिन कई बार उनके साथ कुछ कॉम्बिनेशन जहर साबित हो सकते हैं. कई फूड कॉम्बिनेशन से बेचैनी और हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं। जैसे हमें दूध के साथ दही नहीं खाना चाहिए. इसी तरह और भी कई फूड कॉम्बिनेशन से बचना चाहिए. ये खराब कॉम्बिनेशन या तो डाइजेशन की प्रॉब्लम पैदा कर सकते हैं या खाने में मौजूद न्यूट्रिएंट्स को एब्जॉर्ब होने से रोक सकते हैं. कुछ सालों पहले न्यूट्रिशनिस्ट नमामि अग्रवाल ने इसके बारे में बताया था कि किन चीजों के साथ क्या नहीं खाना चाहिए. आइए जानते हैं कि किस तरह के फूड कॉम्बिनेशन के सेवन से बचना चाहिए.
खाने के साथ न खाएं फल
कई बार हम खाने के साथ फल खा लेते हैं, जो हमारी सेहत के लिए खतरनाक हो सकते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट ऐसा करने से मना करते हैं. जब खाने के साथ फल खाया जाता है, तो आपको पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. फलों को नाश्ते के तौर पर अलग से खाना चाहिए. ध्यान रखें कि खाने और फल खाने के बीच पर्याप्त समय होना चाहिए.
खट्टे फलों के साथ न लें दूध
संतरे जैसे खट्टे फलों के साथ दूध का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इन फलों में एसिड होता है. अगर इन्हें दूध के साथ मिलाया जाए, तो यह एसिड दूध को फाड़ सकता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए इन्हें एक साथ खाने से बचें और इन दोनों को खाने के बीच पर्याप्त गैप रखें.
आयरन-कैल्शियम न खाएं एक साथ
आयरन और कैल्शियम एक साथ न खाएं. आयरन और कैल्शियम इंसान के शरीर के लिए दो ज़रूरी पोषक तत्व हैं. लेकिन जब इन्हें एक साथ खाया जाता है, तो आपका शरीर दोनों पोषक तत्वों को ठीक से एब्जॉर्ब नहीं कर पाता. दोनों को बेहतर तरीके से एब्जॉर्ब करने के लिए, आयरन को विटामिन C के साथ और कैल्शियम को विटामिन D के साथ लें. न्यूट्रिशनिस्ट की मानें, तो ये कॉम्बिनेशन कम मात्रा में या हर किसी के लिए नुकसानदायक नहीं हो सकते हैं लेकिन जितना हो सके इनसे बचना चाहिए.
मीट के साथ इन चीजों का न करें सेवन
मटन के साथ झींगा, डेयरी प्रोडक्ट, स्टार्च और कार्ब्स न खाएं. मीट के साथ झींगा खाने से उसे पचाना मुश्किल होता है क्योंकि दोनों में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है. इससे पेट फूलने और फूड पॉइजनिंग जैसी परेशानी हो सकती है. मटन के साथ डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करने से पाचन धीमा होता है, और शरीर में विषाक्त पदार्थ बन सकते हैं.
