Protein for Weight Loss: जब भी प्रोटीन की बात होती है, तो अक्सर हमारे दिमाग में जिम करने वाले लोग या बॉडीबिल्डर की तस्वीर आती है. लेकिन सच यह है कि प्रोटीन सिर्फ खिलाड़ियों के लिए नहीं, बल्कि हर उम्र के लोगों के लिए जरूरी है.प्रोटीन हमारे शरीर की मांसपेशियों को बनाने और उन्हें मजबूत रखने में मदद करता है. यह मेटाबॉलिज्म को भी सपोर्ट करता है और शरीर को ताकत देता है.
रोजाना कितनी मात्रा में प्रोटीन जरूरी है?
सामान्य तौर पर सलाह दी जाती है कि हर व्यक्ति को अपने वजन के अनुसार प्रोटीन लेना चाहिए,हर 1 किलोग्राम वजन पर 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन.उदाहरण के लिए अगर आपका वजन 70 किलो है, तो आपको लगभग 56 से 70 ग्राम प्रोटीन रोजाना लेना चाहिए लेकिन यह मात्रा हर व्यक्ति के लिए अलग हो सकती है. उम्र, गतिविधि स्तर, वजन घटाने का लक्ष्य और स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार जरूरत बदल सकती है.
उम्र के साथ बढ़ सकती है जरूरत
जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, शरीर की मांसपेशियां कम होने लगती हैं. 60–65 साल के बाद मांसपेशियों की कमी ज्यादा दिखाई देने लगती है. इसलिए बुजुर्ग लोगों को सामान्य से थोड़ा अधिक प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है, ताकि शरीर मजबूत बना रहे.
वजन घटाना चाहते हैं?
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो प्रोटीन आपकी मदद कर सकता है.
प्रोटीन से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और मांसपेशियां मजबूत रहती हैं. ज्यादा मांसपेशियां होने से मेटाबॉलिज्म बेहतर काम करता है और शरीर ज्यादा कैलोरी बर्न करता है.
ज्यादा एक्सरसाइज करने वालों को ज्यादा जरूरत
जो लोग रोजाना जिम करते हैं या ज्यादा शारीरिक मेहनत करते हैं, उन्हें प्रोटीन की ज्यादा जरूरत हो सकती है. प्रोटीन मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करता है और थकान कम करता है.
किन लोगों को कम प्रोटीन लेना चाहिए?
अगर किसी को किडनी की बीमारी है, तो डॉक्टर कम प्रोटीन लेने की सलाह दे सकते हैं. ज्यादा प्रोटीन किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है. इसलिए ऐसी स्थिति में डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
इन खाद्य पदार्थों में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है
- ग्रिल्ड चिकन
- अंडा
- मछली
- ग्रीक योगर्ट
- पनीर
- टोफू
- सोयाबीन (एडामामे)
- दालें और चने
- प्रोटीन की गुणवत्ता भी जरूरी
प्रोटीन अमीनो एसिड से बना होता है. कुछ खाद्य पदार्थों में सभी जरूरी अमीनो एसिड होते हैं, इन्हें ‘कंप्लीट प्रोटीन’ कहा जाता है.
जैसे – अंडा, चिकन, मछली, दूध.
पौधों से मिलने वाला प्रोटीन (जैसे दाल, बीन्स) कभी-कभी “इनकंप्लीट प्रोटीन” होता है, इसलिए शाकाहारी लोगों को अलग-अलग तरह की दालें और अनाज मिलाकर खाना चाहिए.
क्या प्रोटीन सप्लीमेंट जरूरी हैं?
हर किसी को सप्लीमेंट लेने की जरूरत नहीं होती. अगर आप संतुलित भोजन ले रहे हैं, तो ज्यादातर मामलों में खाने से ही पर्याप्त प्रोटीन मिल जाता है. बिना जरूरत सप्लीमेंट लेने से फायदा कम और नुकसान ज्यादा हो सकता है.प्रोटीन हर उम्र के लोगों के लिए जरूरी है, लेकिन इसकी मात्रा व्यक्ति के अनुसार बदलती है. सबसे अच्छा तरीका है कि संतुलित आहार लें और जरूरत पड़ने पर डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लें.
