आयुर्वेद के अनुसार, सर्दी सिर्फ एक ठंडा मौसम नहीं है जिसे बर्दाश्त करना पड़े, बल्कि यह धीमे होने, शरीर को गहराई से पोषण देने और ताकत फिर से बनाने का समय है. 
ठंडा मौसम स्वाभाविक रूप से वात दोष को बढ़ाता है, जो मूवमेंट को कंट्रोल करता है और सूखापन, अकड़न, खराब ब्लड सर्कुलेशन और कम इम्यूनिटी से जुड़ा है; अगर इस असंतुलन को नजरअंदाज किया जाता है, तो इससे जोड़ों में दर्द, सुस्त पाचन, कम एनर्जी और बार-बार इन्फेक्शन हो सकते हैं.

सर्दी वात को क्यों प्रभावित करती है

आयुर्वेद में, सर्दी को वात-प्रधान मौसम माना जाता है क्योंकि इसमें ठंड, सूखापन और हवा वाली क्वालिटी होती हैं, जो वात दोष के स्वभाव से मिलती हैं. जब वात बढ़ता है, तो शरीर अंदर से ठंडा महसूस करता है, त्वचा सूखी हो जाती है, जोड़ों में दर्द हो सकता है, और पाचन कमजोर हो जाता है. इसीलिए आयुर्वेद मौसम के हिसाब से डाइट और लाइफस्टाइल को अपनाने की सलाह देता है, ताकि वात को शांत किया जा सके और शरीर को गर्म, मजबूत और संतुलित रखा जा सके.

गर्मी और मजबूत पाचन के लिए खाएं गर्म खाना

आयुर्वेद सर्दियों में सेहत के लिए मजबूत पाचन (अग्नि) को सबसे जरूरी मानता है, क्योंकि ठंडा मौसम स्वाभाविक रूप से पाचन अग्नि को धीमा कर देता है. इसे सपोर्ट करने के लिए, ताजा पका हुआ, गर्म और अच्छे मसालों वाला खाना खाना सबसे अच्छा है, जैसे खिचड़ी, सब्जियों का स्टू, सूप, दाल और धीमी आंच पर पके अनाज. अदरक, जीरा, काली मिर्च, दालचीनी और हल्दी जैसे मसाले ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने और शरीर में टॉक्सिन्स (आम) को जमा होने से रोकने में मदद करते हैं.

इस मौसम में ठंडा खाना, कच्चे सलाद और ठंडे ड्रिंक्स को कम से कम खाना चाहिए, भले ही उनसे तुरंत कोई परेशानी न हो, लेकिन वे पाचन को धीमा करते हैं और वात को बढ़ाते हैं, जिससे अंदर से ठंड महसूस होती है. सर्दी पोषण का मौसम है, इसलिए घी, नट्स, बीज और डेयरी जैसे हेल्दी फैट्स को खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि वे शरीर को गर्मी देते हैं और लगातार एनर्जी बनाए रखते हैं.

गर्म पेय पदार्थ जरूरी हैं

दिन भर गर्म लिक्विड पीना आयुर्वेद की सबसे आसान सर्दियों की आदतों में से एक है. गर्म पानी, हर्बल टी और मसाले वाला दूध शरीर की अंदरूनी गर्मी बनाए रखने और नेचुरल डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करते हैं. चाय में कसा हुआ अदरक, तुलसी या एक चुटकी दालचीनी मिलाने से ब्लड सर्कुलेशन और बेहतर होता है और सर्दी से बचाव होता है. रात में, हल्दी या जायफल वाला एक कप गर्म दूध नर्वस सिस्टम को शांत कर सकता है और अच्छी नींद लाने में मदद कर सकता है, जो खासकर अंधेरे, ठंडे दिनों में बहुत जरूरी है.

तेल मालिश: आपका सर्दियों का कवच

अभ्यंग (रोजाना तेल मालिश) आयुर्वेदिक सर्दियों की देखभाल का एक मुख्य हिस्सा है. नहाने से पहले गर्म तिल का तेल (या कोई भी सही आयुर्वेदिक तेल) लगाने से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है, त्वचा मुलायम रहती है, और सूखापन और अकड़न से बचाव होता है. जोड़ों, पैरों और सिर पर सिर्फ पांच मिनट की मालिश भी शरीर को बेहद गर्म और आरामदायक महसूस कराती है.
यह तरीका न सिर्फ शरीर को गर्म रखता है बल्कि मन को भी शांत करता है, जिससे सर्दियों के महीनों में वात को स्थिर करने और तनाव कम करने में मदद मिलती है.

हल्की-फुल्की कसरत और रूटीन

हालांकि सर्दियां आराम करने का मौका देती हैं, लेकिन आयुर्वेद पूरी तरह से निष्क्रिय रहने की सलाह नहीं देता है. योग, स्ट्रेचिंग, चलना या हल्की स्ट्रेंथ ट्रेनिंग जैसी हल्की-फुल्की कसरत ब्लड सर्कुलेशन को बनाए रखती है और अकड़न को रोकती है. सूर्य नमस्कार, ट्विस्टिंग पोज और प्राणायाम (जैसे कपालभाति या भस्त्रिका) शरीर में अंदरूनी गर्मी पैदा करते हैं और फेफड़ों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं.
आयुर्वेद नींद और रोजाना के रूटीन को बचाने पर भी जोर देता है. छोटे दिन और लंबी रातें बायो क्लॉक को बिगाड़ सकती हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि जब भी संभव हो जल्दी सोएं और सूरज निकलने के साथ उठ जाएं. हेल्दी रूटीन वात को स्थिर करने और इम्यूनिटी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. शामें शांत होनी चाहिए, जिसमें स्क्रीन का इस्तेमाल कम हो, हल्की रोशनी हो, और जर्नलिंग, मेडिटेशन या गर्म पानी से नहाने जैसे शांत करने वाले काम करें.

आयुर्वेद सिखाता है कि प्रकृति का विरोध करने के बजाय उसके साथ तालमेल बिठाकर चलें, जिससे हर मौसम में आपका स्वास्थ्य अच्छा बना रहे.