Diet For Healthy Hair Growth: लंबे, मजबूत और चमकदार बाल हर किसी का सपना होता है, लेकिन अत्यधिक प्रदूषण, तनाव और अन्य बाहरी कारक हमारे स्वास्थ्य, त्वचा और बालों को प्रभावित करते हैं, जिससे ये रूखे और बेजान हो जाते हैं। बालों का खास ख्याल रखने के लिए घरेलू नुस्खों को भी अपनाते रहें लेकिन इसके साथ अपनी डाइट का भी खास ख्याल रखें। यहां, हमने कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची बनाई है, जिन्हें आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर अपने बालों को भीतर से पोषण दे सकते हैं।
बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, विटामिन ई, बी1 और बी6 और सेलेनियम होते हैं, जो बालों के विकास के लिए बेहतरीन पोषक तत्व हैं। आप रोजाना बादाम को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। सुबह आप नाश्ते में पराठे के साथ इसकी चटनी बनाकर सेवन कर सकते हैं जो खाने में भी स्वादिष्ट होती है और पोषण से भरपूर भी होती है।
पालक, आयरन और विटामिन सी से भरपूर होता है, जिस वजह से बालों को जल्दी बढ़ने में मदद करता है। ठंड में आप पालक का सूप पी सकते हैं। पालक पनीर की सब्जी तो सबकी पसंदीदा होती है तो घर में अधिकतर ये बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए लोहे की कढ़ाई का इस्तेमाल करें क्योंकि तब इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो बालों के रोम को मजबूत करते हैं और बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। बेरीज को अपने आहार में शामिल करना जरुरी समझे इससे न सिर्फ आपके बाल मजबूत होते हैं बल्कि आपकी स्किन भी स्वस्थ रहती है।
बालों में अंडे लगाने की सलाह तो खूब दी जाती है, लेकिन इसका सबसे ज्यादा असर खाने से होता है। अंडे में बालों के विकास के लिए प्रोटीन और बायोटिन के दो सबसे महत्वपूर्ण घटक होते हैं जो बालों के झड़ने को रोकने के लिए आवश्यक होते हैं। सुबह आप एग चाट बनाकर खा सकते हैं, इसमें आप उबला हुआ अंडा लें, टमाटर, धनियां, कॉर्न, हरी मिर्च, प्याज, जीरा मसाला और चाट मसाला ऊपर से छिड़क लें। लो बन गया स्वादिष्ट और हेल्दी डिश।
साबुत अनाज आयरन, जिंक और बी विटामिन के साथ-साथ बायोटिन से भरपूर होते हैं और बालों के विकास के लिए अमीनो एसिड (प्रोटीन) के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें आप तरह-तरह के व्यंजन बनाकर खा सकते हैं जैसे- कुट्टू के पराठे, पनीर, बेसन चीला, बाजरे की रोटी और रागी डोसा का सेवन कर सकते हैं।
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